银鳕

日本福岛茨城县的渔民将捕获的海产卸到岸上。日本311福岛核灾即将届满5年，虽农产品生产量逐渐回升，但销往海外的农产品数量却较地震前大减8成。(TORU YAMANAKA/AFP/Getty Images)
你吃的是真鳕鱼吗？几招教你辨别真假
鳕鱼因为刺少，口感甜滑、入口即化，还含丰富维生素A、D和ω-3脂肪酸，深受老少的喜爱。然而，真正的鳕鱼因过度捕捞已濒临绝种，市场上真正的鳕鱼罕见又昂贵，比较多见的为圆鳕、扁鳕、龙鳕等鱼种，都不是真正的鳕鱼。，

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2016年03月12日