高雄市有许多农特产品外销，梅精、龙眼蜜也获好评，在今天的东京食品展上，永安石斑鱼料理成生鱼片供免费试吃，更获佳评。

(据台视新闻报导)吃生鱼片竟然让自己陷入了虫虫危机！一名柯先生，平常很爱吃生鱼片，没想到日前做健检时，竟然发现自己胃中有一条长达两公分的...

今年46岁的蒋来生躺在湘雅医院九病区2床打点滴，浑身蜡黄，鼻子里插根插管，看起来有64岁。“看症状，怎么看都像是肝癌，通过检测，却发现了...

中国大陆河南省洛阳市1名少女疑因常吃生鱼片，被验出脑内有1条长约2公分的囊虫。中通社报导，这名少女是刚自大学毕业的雅雅（化名），平时很爱...

广东江门市卫生当局抽样后估计，全市400多万人口中感染肝吸虫病的有280多万，约占全市人口70%。如此高比例的主因，与当地人习惯利用粪水...

(据中广新闻/王长伟 首尔报导)南韩保健当局表示，“创伤弧菌败血症”重现，居住南韩南部一名四十八岁朴姓男子，因感染创伤弧菌败血症死亡。当...

冰岛火山爆发冲击全球，连喜好挪威鲑鱼生鱼片的老饕也受波及，台湾餐厅业者虽采因应措施，仍期盼随着欧洲航班复飞，最受喜爱的挪威鲑鱼很快又可大...

日本山口县有一种被昵称为“金太郎”的小鱼，是当地特产，不过因为大家不懂要怎么烹调，所以价格压得再低也乏人问津，不过现在当地渔民发现，原来...

苗栗县早期感染中华肝吸虫的比率相当高，15年前的感染率仍达11.6％，苗栗县卫生局今年进行调查，6929人中仅7人感染，感染率已降为0....

天气炎热，小心食物干净、毒从口入！卫生署今天表示，今年上半年已经发生133件食物中毒案件，以细菌性中毒最多。食品卫生处提醒民众，夏天、暑...

“2007年高雄食品展”即将于八日登场，主办单位高雄市政府海洋局与中华民国对外贸易发展协会，今天先以促销超低温鲔鱼生鱼片等商品暖身，也欢...

一名男子排便时，排出一段如面条的寄生虫，就医确认是“绦虫”，吃了抗寄生虫药物后，3天内，又排出总长近2公尺的寄生虫尸体。

民众吃日本料理，往往都会点“生鱼片”，不过，生鱼片没有经过烹煮，很容易滋生细菌，台中市卫生局首度抽检了56家大型海鲜餐厅，结果，就有5家...

屏东县九如乡五十七岁陈姓男子十多年前喜好食用吴郭鱼、草鱼等淡水鱼类生鱼片，今年元月间突然腹痛，到高雄县义大医院诊治罹患胆结石并发急性胆囊...

台湾人拿肉来生食原本并不普遍，除了各个农渔牧产地有少数人吃生海鲜、生鸡蛋外，熟食还是台湾人的主要饮食习惯。但是随着其他各国文化的影响，如...

(台视新闻报导)你吃下肚的水产鱼类可能不太安全！根据大同大学一份最新的研究发现，台湾沿岸的河海交界处，潜藏大量的致病性“弧菌”，而且总弧...

〔自由时报记者胡清晖、陈灿坤、卢贤秀、杨雅民／综合报导〕台湾卫生署、农委会昨天公布在各县市抽检的生鱼片使用一氧化碳结果，发现不合格率近两...

日前媒体报导生鱼片使用一氧化碳，造成消费者疑虑，各地卫生局展开稽查，共有112家鱼贩及鱼肉加工厂的现场并未见一氧化碳机具，但抽检的36件...

〔自由时报记者翁聿煌、杨雅民／综合报导〕生鱼片经一氧化碳处理风波已波及到外销市场，台湾鲷协会执行长江福松昨天表示，一旦卫生单位有处罚事实...

国内传出鱼货加工业者，以一氧化碳加强生鱼片鲜红色泽，高雄县卫生局今天突击县内的水产品加工厂，带走三片冷冻鲷鱼，送卫生署化验是否含有一氧化...

报载国内生鱼片遭不肖业者添加一氧化碳“增色”，行政院卫生署说要罚，但地方政府卫生单位没有检测设备，不容易取缔，连送检体都要大费周章，不知...

高雄市卫生局和国立高雄海洋科技大学合作检测的十九件市售生鱼片含一氧化碳，其中鲔鱼及鲷鱼各三件违规添加一氧化碳，卫生局将要求业者下架，追查...

高雄市卫生局抽查发现，市售生鱼片为了增加卖相，违法添加一氧化碳比例超过三成。医师表示，一氧化碳虽对人体无害，但加工生鱼片“保色不保鲜”...

高雄市卫生局抽查发现，市售生鱼片为了增加卖相，违法添加一氧化碳比例超过三成。医师表示，一氧化碳虽对人体无害，但加工生鱼片“保色不保鲜”...

高雄市卫生局抽验市售生鱼片发现，逾三成业者违法添加一氧化碳，好让鱼肉色泽红润、卖相更佳。中国国民党立法委员林鸿池今天召开记者会，要求卫生...

媒体报导，市售生鱼片一氧化碳含量抽测，违规添加一氧化碳保鲜鱼肉比率达三成一。高市卫生局官员呼吁民众购买生鱼片时，最好不要光看颜色评断新鲜...

媒体报导，市面上潮鲷等生鱼片大都填充一氧化碳。高雄多家生鱼片业者都表示，有良心的业者不会使用；台湾区远洋鲔鱼公会也表示，所属的超低温鲔类...

桃园县八德市徐姓男子日前吃了友人馈赠的大肚鱼生鱼片，不到三小时发生呕吐，医师抢救过程中，在肠内发现三条七公分罕见的马毛虫，经即时夹出才舒...