中秋节前夕，国立中兴大学园艺试验场推出以甘薯酿造的酒“甘吟酿”，今年首次发售，限量280瓶，一开卖就受到注意。

（大纪元记者茱莉亚西雅图编译报导）美国农业部国家农业统计局称，华盛顿州2013年收获了创记录的21万吨酿酒葡萄，比前一年增产12％。

西门菲沙大学（SFU）科学系教授和屡获殊荣的酿酒师日前在素里校园共同开设一全新的课程—酿造啤酒，吸引了该校不同专业的学生。

卑诗省造酒商正打算进军新的海外市场，希望利用全球葡萄酒供给短缺获利。

（大纪元记者琮瑜荷兰报导）荷兰啤酒巨头喜力啤酒集团（Heineken International）日前宣布，已经购买亚洲顶级啤酒生产商亚...

卑诗大学母校协会（UBC Alma Mater Society）正在创建一所由学生们所拥有的世界上首家校园酿酒厂。

今年天公作美，阳光充沛、雨量充足，使葡萄生长环境几乎完美，安省酿酒商为今夏几乎完美的条件举杯欢庆。 省内各处酿酒地到处欢欣鼓舞，酿酒商们...

酿酒思源头。埔里酒厂酿酒用水取自埔里爱兰台地的“爱兰甘泉”，至今已90余年，酒厂员工今天在酒神“杜康”的带领下巡礼水源拜水神，期许源源不...

（中央社记者杨淑闵台北 1日电）农委会台中区农业改良场场长陈荣五今天表示，98年育成台中 3号高糖度酿酒葡萄，酿造过程可以不加糖，所酿白...

昨天传出有受刑人在狱中当起酿酒师，专家说，甜度高的水果更好酿酒。国立大湖农工食品加工科教师温俊卿昨天也示范酿酒步骤，提供民众参考。

真是天才！台中监狱受刑人15日晚间酒后大闹舍房；狱方坦承，确有3名受刑人饮酒，是用吃剩的柳丁、馒头及热水酿成克难“柳丁酒”，喝醉后叫嚣...

随着消费者口味的变化，以及来自低价厂商日益激烈的竞争，曾经一统天下的澳大利亚酿酒业正面临有史以来最大的挑战。为使行业复苏，生产商们被鼓励...

〔自由时报记者陈界良／苗栗报导〕苗栗区农业改良场经10年选育，成功培育出适合酿酒的水稻新品种“苗栗一号”，特性为植株矮、不易倒伏、米粒较...

一般民间喜欢习惯于自制酒品来使用或馈赠亲友，嘉义县财政税务局为此特别指出，虽然制酒已非属专利，但民众酿酒私用仍有其严格限制，违者依法可裁...

（大纪元记者李仁比利时报导）比利时酿酒商英博集团11月18日宣布，已完成了对美国最大的啤酒生产商安海斯-布什公司(Anheuser-Bu...

－善用政府资源 中小企业展欢颜系列专题四（中央社记者韦枢台北十二日电）“你到彰化二林西斗里去看，满地杂草，葡萄小小的，那就是我家的葡萄园...

据每日新闻报导，在18世纪的维吉尼亚，早餐喝啤酒并不是男大学生狂欢时才做的事，它是劳动阶层的日常生活。

为庆祝创校18年，中正大学12日结合民雄特色产业－酒厂与凤梨，设计出创意成年礼酿酒活动。活动当天吸引该校大一新生近百人共襄盛举，并在活动...

国家地理频道“透视内幕”系列揭露许多世人不知的真相而深受全球观众热爱，今晚十时全球独家首播的“酿酒师争霸战”，将全程记录国际知名的“国际...

采用台湾本土的稻米，透过微电脑控制，云林一家业者研发成功家用全自动微电脑酿酒机和酒粕美容产品，今天举行上市发表会，县长苏治芬致词强调，农...

〔自由时报记者傅潮标／苗栗报导〕苗栗县大湖乡大湖农村休闲酒庄，成立刚满三年，利用当地水果草莓与红肉李，研发出六种发酵水果酒，并结合草莓文...

苗栗县南庄乡疑似制造黑心糯米粉工厂，头份分局警方会同县府人员到场时，发现仓库竟然有多达十万多公升的私酿酒，工厂员工表示是用梅子酿的，但并...

科学家最新考古发现，中国人早在9000年以前便开始喝发酵饮料──很可能是白酒。啤酒和白酒已知最早证据要追溯到古老的中东。科学家的新发现表...

天津市为中国北方酿酒发源地之一，史学家考证发现，天津的酿酒业可追溯到七百年前，比天津建城还要早一百年。

维吉尼亚州Rappahannock郡的蓝脊山脉(Blue Ridge Mountains)的山丘下﹐座落着维州最古老葡萄园﹕“Farfe...