台中科博馆第一特展室即日起到9月4日止，展出“好好吃－台湾饮食文化特展”，民众可以透过展示了解史前人类吃的食物、生命礼俗与饮食之间的文化...

法国法兰西学院重量级院士巴斯蒂及毕特两人，上个月17日应文化部邀请，出席“2015世界顶尖大师讲座暨台法文化交流高峰会”，这次活动吸引许...

本静冈县滨松市的特产品市是鳗鱼。滨松市的鳗鱼是闻名日本全国的。在滨松市的学校也有烤鳗鱼的营养午餐。使用鳗鱼的土产点心“鳗鱼派”也是闻名日...

睽违2年再度举办的美食展于昨（20）日落幕，主办单位原预估8万人次入场，最后入场人次达14万6,259人次，成绩超乎预期，饭店业者表示...

居酒屋（片假名：いざかや；罗马文：IZAKAYA），又有灯笼屋（红灯笼）、绳门帘等绰号，是日本传统的小酒馆，提供酒类和饭菜的大众料理店...

故宫国宝翠玉白菜一口吃掉！是不是有点可惜？前故宫晶华主厨郭泰王严选中台湾娃娃菜，取其中心叶菜白绿渐层翠嫩段，以精湛手艺调制这道开胃冷食...

韩剧《大长今》中有这样一段意味深长的故事：中国明朝的大臣出使朝鲜，由于涉及到商谈世子册封的大事，因此朝鲜皇帝非常重视接待使臣的礼仪。他已...

立春，二十四节气之首，也是重要的传统节日，称“立春”。“一年之计在于春”，古人认为这是一年的开始。历代帝王这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓...

媒体报导，已办十届的台北牛肉面节将停办。台北市产发局长林崇杰指出，他不会用“停办”两字，牛肉面已深化民间，不需用节庆方式推广，未来将再做...

中国人对吃很讲究，有其独特的饮食文化，什么东西怎么吃，哪些能吃，哪些不能吃，都是有一定规矩的。虽然没有特别的文字规定，但世世代代约定成俗...

现代人生活饮食走向精致化，成为许多营养疾病的诱因，糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等病正逐渐威胁人类健康。90％的人最缺的四类食物若...

“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，与中国历史悠久的饮食文化有关。这些老祖宗精选传承的调料，无一不是具有养生保健功效的食材，尤其油、盐、酱、...

在新学期开始之际，企研所通常都会选一家餐厅举办MBA晚餐，邀请师生共进晚餐以增进感情。本次举办的地点在小娴打工的中餐馆。尽管她已经成为M...

（大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导）鄂王社区发展协会承办宜兰县政府文化局委托的“宜兰旧城匠师博物馆网路暨文化创生计划”。创始自公元1888年...

2014苗栗宴王祭今天在苗栗市玉清宫登场，除以六佾舞、三献礼祭祀，并举办酬神料理竞赛，展现宗教饮食文化，令人惊艳。

为了让现代人回归用餐情趣，专注享受食物以及与亲友的面对面互动，愈来愈多的意大利餐厅发起禁用手机运动。

在中国，其民自古“以食为天”，自然对食物有某种难以形容的依赖和尊重。并且五千多年来，中国人发展成了自己的一套饮食文化。在中国，饮食文化的...

近来，西班牙裔的美食逐渐改变了美国人的饮食习惯，墨西哥食物中用番茄、洋葱做成的辣调味汁（salsa）已开始成为美国最热门的调味品，玉米饼...

美国12岁少女艾莉森•戈德（Alison Gold）在YouTube发布单曲《中餐》（Chinese Food），5天时间内点击近千万。

（大纪元记者杨小敏台湾台北报导）连续25年受邀到总统府前广场为国庆日表演的高雄三信家商，今年撇开以往花团锦簇的舞码，改用锅碗瓢盘道具，彰...

大华超级市场北加州及华盛顿州各分店将于2013年10月4日至10月17日期间举办盛大的和风美食节。日本美食文化因寿司而闻名于世。当人们谈...

新竹县竹东镇公所15日将举办竹东客家汤圆节，届时将有千人搓汤圆大会等活动。

重厨德绝不是一句口号。一位厨师的厨德，从他的每一个动作举止都有体现。厨师做一个菜，从备料到上桌的各个环节中，精心和不精心做差别很大：选用...

2012年新唐人电视台举办的全世界中国菜厨技大赛亚太初赛已经结束，在纽约的决赛马上就要开锣了，这一赛事这几年办得规模越来越大，已经成为闻...

看看日本京都具有四百年历史传承到２１代的怀石料理名店“平八茶屋”，店名为何以“茶屋”为名？其实，正反应了怀石料理以茶为宗的经典原形。不管...

国立屏北高中的清华原住民教育实验专班（小清华专班）学生7月前往荷兰参加生态研讨会，以粮食安全为主题，分享原住民的饮食文化，并从中体认先人...

(shown)民以食为天，食物曾是人类为生存而进行的唯一社会活动，中国人也素来珍惜食物，敬爱上苍的赐予。如今时代发展，社会多样化，食物也...

宾大考古及人类学博物馆与宾大人文论坛（the Penn Humanities Forum Series on ADAPTATION）将合...