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【大紀元6月22日訊】 (中央社記者張謙香港二十二日電) 英國的監管機構近期發表研究報告，聲稱香港及中國大陸多款醬油含有致癌物質，長期食用會危害健康。對於這份報告，香港著名醬油商李錦記 (國際) 有限公司發表聲明，強調公司自一九九九年起已停止使用有關物質。
據報導，英國食品標準管理署早前測試了一百款醬油，結果發現二十二款醬油含有將會被歐盟禁用的三氯丙醇，當中更有三分之二含有致癌化學物質二氯丙醇，包括香港李錦記多款蠔油及豉油、台灣金蘭老抽及中國大陸珠江橋牌生抽及老抽等。
李錦記今天在記者會上澄清指出，英國測試的李錦記醬油樣本都是在一九九九年採取「剔除三氯丙醇及二氯丙醇行動」之前的產品，未能反映李錦記在市場上出售的產品的真正品質。據稱，李錦記自九九年以後已沒有在產品內使用三氯丙醇及二氯丙醇。
聲明表示，現時李錦記生產的醬油，都是按照國際上最嚴格的標準製造，並向顧客保證產品都符合現行食品安全指引。
但李錦記承認，目前香港市面上仍有出售該公司於九九年以前的產品，但數量很少。
此外，大陸珠江橋牌醬油也發表聲明，表示珠江橋牌醬油的生產完全符合歐盟的標準。珠江橋牌方面並形容英國的監管機構所採用的樣本，可能是一些冒牌貨。
對於英國的調查報告，香港食物環境衛生署今天表示，該署過去也曾測試到有食物含有三氯丙醇及二氯丙醇兩種物質，但有關生產商已改善情況。
發言人指出，這兩種物質只在一些動物測試中出現致癌情況，卻暫未證實會令人體致癌。
食物環境衛生署副署長梁柏賢說，由於現時並無科學證據顯示三氯丙醇對人體會有害，只是有實驗結果顯示三氯丙醇在動物身上會致癌，食環署不可以公布一些未經證實有害的化學物質，否則只會令市民有錯覺。(http://www.dajiyuan.com)
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