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【大紀元6月21日訊】 對於英國監管機構測出香港多隻醬油有致癌物質，李錦記表示，英國所指的兩種物質，兩年前該公司已沒有採用。
明報報道，英國食品標準管理署，發現22隻醬油含兩種致癌物質：「３氯丙醇」及「１，３二氯丙醇」，這些醬油品牌，許多是香港市民常用的牌子，包括李錦記，珠江橋牌等。
香港李錦記發表聲明，李錦記在兩年前1999年時，在生產過程中已剔除含有該兩種致癌物質的原料，而今次英國方面所做的李錦記樣本，均是該公司在此前所製造的產品。
李錦記表示，以前曾經使用含有氯丙醇的酸水解植物蛋白調味液HVP原料。
李錦記表示，現時生產的醬油，均以國際上最嚴格的氯丙醇標準，並向顧客保證產品均符合現行食品安全指引。
港府表示，有向業界勸籲，少採用該兩種治癌物質，該署去年在72種有關食品，測出兩成含有「３氯丙醇」，事後已要求業界改善。（詳見文末相關新聞）
被英國食品標準管理署指有問題的醬油，包括李錦記舊庄特級蠔油、李錦記熊貓牌鮮味蠔油(罐庄和樽庄)、李錦記熊貓牌辣味蠔油、李錦記豉油雞汁、美味源金嘜生抽、金蘭老抽、珠江橋牌生抽王(Superior soy及Superior soy sauce)、珠江橋牌草菰老抽、珠江橋牌鮮蝦油、同珍金標醬油、珍味齋生抽XO、珍味齋原生抽、皇尊老抽王、金天鵝老抽王、Golden Mountain牌的Soya bean sauce、Seasoning sauce和Soya bean sauce(Seasoning sauce)、Sinsin牌的Oyster sauce、萬家香牌（Wanhashan）的兩隻醬油，一共二十二種醬油。
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