【大紀元10月22日訊】（大紀元記者韓婕報導）權威飲食指南《Miele Guide》選出本年度亞洲20大最佳餐廳，香港一舉拿下6席，成為最多餐廳入選的亞洲城市。不過今年新加坡的Iggy’s，壓倒位於中環置地廣場的法國餐廳L’Atelier de Joel Robuchon，重奪榜首位置。澳門葡京酒店內的法國餐廳Robuchon a Galera則排第3。
該指南列出香港、大陸、台灣、日本、南韓、新加坡、菲律賓、泰國及印尼等亞洲17個國家及地區，共450間餐廳。該指南雖側重於西餐，但香港的鏞記酒家及北京的大董烤鴨（20名）今年也入選。
Iggy’s是新加坡近年冒起最快的高級餐廳，以新派及中西合璧的歐陸菜作為主打，至於L’Atelier de Joel Robuchon由最年輕的米芝蓮三星名廚羅比雄（Joel Robuchon）創辦，其位於東京的分店亦打入20大。
日本最多餐廳入選優秀餐廳（56家），首輪評選由各地食評家推選出當地的優秀餐廳，列出候選名單；第二輪開放予公眾網上投票；最後一輪由指南負責人員和特約的編輯組成評審團，到得票最高的餐廳作神秘顧客試食。編撰指南的「食的媒體」（Ate Media）總裁Aun Koh認為，日本雖有多家餐廳入選優秀餐廳，但只有一家入榜20名，這是因為日本太多餐廳上榜，導致票數分散的緣故。
《The Miele Guide》由德國廚房品牌Miele於2008年創辦，香港有六間頂級食肆上榜，無負美食天堂美譽；新加坡次之，共有五間餐廳入選。◇
