【大紀元10月29日報導】旅遊達人系列報導（16）（中央社記者唐筱恬台北29日電）「不是漫天飛舞的櫻花，就是滿山遍野的紅葉」，知名旅遊部落客傑利書寫日本京都四季的千變萬化，更主張用慢遊方式，挖掘在地的感動。
幾個月前，熱愛旅遊的傑利還是奔波於資訊界的產品經理，擁有令人稱羨的收入與地位，但工作壓力卻讓他喘不過氣。此時，想起英國朋友喬治送給他的一句話「享受你的人生」，決定轉換跑道。
傑利今年辭職，拿掉平時的經理頭銜，考取外語領隊執照，從拿起簡單行囊就可到處旅行的背包客，變身為國際領隊。
在踏上專業旅遊之前，傑利早在29歲開始在網路上發表文章，經營部落格「傑利的旅遊筆記」，吸引旅遊同好瀏覽，累積10多年的高人氣，也成為他持續旅遊人生不可或缺的動力。
憑著對旅遊的執著與熱情，傑利2008年出了第一本書「京都岔路」，也開啟他的「岔路人生」。曾在英國攻讀碩士的傑利，暢遊歐洲各國，造訪約20個國家、60個城市，但他卻鍾情日本千年古都「京都」，甚至和老婆馬蘭達連續6年到京都遊玩，仍意猶未盡。
談到遊玩日本京都，傑利強調要用「慢」的方式，感受京都千變萬化的四季風情，與富有濃濃人情味的職人文化。
傑利形容，想到京都，腦海中浮現的不是漫天飛舞的櫻花，就是滿山遍野的紅葉，但他發現大家都忽略「夏天的綠葉也很漂亮」，推薦大家選擇能飽覽美景的寺廟，例如清水寺、東福寺等，細細品味迷人風景。
傑利最喜愛京都的大原寶泉院，夏天來臨時，綠蔭爬滿整片山林、寺廟，他叮嚀旅人千萬別趕行程，花點時間飲著茶、望向窗外「坐看京都」，靜靜沉澱眼前美景，感受葉子深淺交疊出來的漸層綠意。
若想暢飲夏意，傑利推薦品嚐「川床料理」。京都鴨川旁一整排的餐廳，在溪流上架起高台，讓饕客在「納涼床」上用餐，品嚐鮮美料理時，聽得見腳底下的涓涓流水聲，也能感受微風輕拂而過。
進入冬天時，傑利覺得京都年味特別濃，因此喜愛在當地跨年，感受跨年參拜氣氛。他的行程是白天先吃碗暖呼呼的蕎麥麵後，再步行到北野滿天宮祈福；到夜晚，閒逛熱鬧的參拜夜市，體驗不打烊的古城風情。
除了優美風景之外，傑利認為旅行的樂趣在於意想不到的驚喜。他喜歡深入當地小店，用「玩」京都的方式，穿梭於平民巷弄內，例如在居酒屋小酌、在攤販前站立吃拉麵、造訪崛野博物館的芳醇清酒等。
傑利特別推薦，京都火車站附近的寶屋拉麵，細麵用小麥粉低溫製作，搭配香味四溢的豚骨湯頭，是京都最令他難忘的平民美食。
此外，傑利特別喜愛日本達人精神，也處處挖掘當地老闆的職人精神。回憶起在京都茶室老舖茂庵拍攝窗外美景時，單眼相機對焦發出的聲響，被老闆制止，因為會干擾到其他客人，讓他體驗老闆服務用心、尊重客人的態度。
傑利造訪當地書店、鞋店、二手店，但他最推薦京都嵐山賣墊子的百年老店「小墊子」，老闆講求每一個抱枕均用手工塞進厚實的棉花，現在已傳承到第5 代家族經營，對工作的堅持始終如一。
此外，傑利拍攝時不喜歡拍大景，而是「以人帶景、以景帶人」方式，記錄旅遊當下的感動，處處捕捉旅途上虔誠出家人、認真廚師等職人真實的一面。
身為攝影老師的傑利，也提醒旅人用攝影記錄旅程時，不要只是按快門，而是在按快門前要多思考，試著把攝影當成創作，平時可針對喜愛的題材練習，例如拍攝壽司、人像等。
有感於現代人工作繁雜，總是錯過美好的東西，傑利的旅遊重在用心體會，並且堅持創作，砥礪自己猶如京都職人一樣，追求自己的人生和夢想。
