【大紀元11月02日訊】（大紀元記者時曉萍芬蘭報導）十月末，名為「美酒佳餚好生活」的第四屆芬蘭葡萄酒及食品展銷會在赫爾辛基會展中心舉辦。來自芬蘭及世界各地的120家公司參展，在這裡人們可以品嚐到芬蘭各地的傳統美食及世界各大品牌的葡萄酒。
主辦方芬蘭葡萄酒雜誌《維尼》(Viini)的經理薩麗•維爾亞寧(Sari Vijanen)對大紀元介紹說:」秋季是芬蘭品嚐美食最好的季節，因為芬蘭有多種莓果、各種各樣的蘑菇，拉普蘭省還有各種特色肉製品；芬蘭食品非常純淨、自然，而且味道獨特。」她覺得這次展會的名字很好，她認為美酒佳餚真的會使生活變得更好。
芬蘭北部拉普蘭省的馴鹿肉製品是芬蘭人的最愛。來自寒冷地帶的「峻嶺馴鹿」公司給記者講解了煙熏鹿肉的吃法：「用拉普蘭省獨特的奶酪，可以少許加熱，再蘸上雲莓果醬，然後拿來煙熏的馴鹿肉，用拉普蘭省特有的大餅捲著吃。」
說到芬蘭美食，人們不能忘了各種奶酪。一家本土公司今年推出了一種味道濃烈的奶酪新品種，它的顏色稍白，需要八個月的時間才能製成,吃起來確實醇香。據說，芬蘭每人每年要吃掉二十多公斤的奶酪，奶酪人均消耗量名列世界前茅。
芬蘭特產中還有一款出名的巧克力品牌法澤（Fazer），這個公司有一百多年曆史了，員工多達一萬七千名，目前在北歐各國、波羅的海國家都有分公司。他們著名的藍裝巧克力年產7000噸，有三千頭奶牛專門為藍裝法澤巧克力生產鮮奶。很多芬蘭人不吃外國的巧克力，因為他們覺得法澤的巧克力最好吃。
芬蘭人的食譜中少不了麵包，記者看到優恩蘇（juensuu）一家公司的產品，在麵包中夾上魚和肉，再放到烤箱中烤熟，味道獨特。
芬蘭人非常喜歡自己動手種蔬果，有一家公司專門提供種菜的保溫箱，像人們天天吃的色拉用綠色蔬菜，就可以種在自己家中，既養眼又自給自足，真是崇尚自然的北歐生活風格。
這個食品展覽會上還有各種酒類，葡萄酒多數是外國的牌子，芬蘭不出產葡萄酒，記者只看到了一款芬蘭當地產的莓果酒。酒類可以隨便品嚐，但是酒專區門口有人把守，為的是阻止未滿十八歲的孩子非法飲酒。展會上還有各種廚房餐具、咖啡用品，還可以看到食品製作演示，如果願意的話，還可以自己製作點心，吃不了還可以「兜著走」。
赫爾辛基人喜歡在每年十月的最後一個週末到此一飽口福。
