【大紀元11月03日訊】（大紀元記者周菲德國報導）路過香味四溢的烤雞店門口時，不少人都會抵制不住誘惑，順便拎回半隻烤雞。由於雞肉脂肪含量低、有益於身體健康並且相對便宜，過去幾年中銷量越來越廣。而據北德意志廣播電台（NDR）近日披露，下薩克森州農業部最近證實，肉雞養殖場正在使用越來越多的抗生素。也就是說，消費者吃雞肉的同時，也不知不覺吞下很多抗生素。
自2006年以來，養雞專業戶們不允許將抗生素作為催長劑來餵養家禽，獸醫們也只有在動物生病時才可以用藥。儘管如此，抗生素的用量仍高居不下。因為養雞場即便只有幾隻雞生病，所有雞都會被注射抗生素，而一個養雞場往往會有上萬隻雞。
如果十年前給肉雞打抗生素的平均次數是1.7次，那麼現在已上升到2.3次。不打抗生素，這些數以千計的家禽很難度過育肥期。據悉，一隻雞在養殖場期間有三到六次抗生素療程，每次用藥時間都會持續幾天。推算下來，肉雞三分之二的時間在服用抗生素，而一隻肉雞的壽命只有32天。
下薩克森州是德國擁有家禽密度最大的州，德國一半以上的肉雞養殖場分佈在這個州。隨著雞肉消費量近年來不斷增加，每平方米放養量高達24只。由化學抗生素餵大的肉雞中殘留的藥物對人體是有危害的，病原體會產生抗藥性，這樣人在生病時打預防針就會不起作用。
倡導環保的綠黨在下薩克森州議會上呼籲，加強對家禽業的藥物控制和規範。農業專家表示：抗生素用量的明顯失控和由此引發的消費者健康隱患是一大醜聞。 ◇
