奧巴馬總統簽署兒童營養法案

【大紀元2010年12月17日訊】（大紀元記者陽光美國華盛頓DC編譯報導）據美聯社的報導，美國總統奧巴馬於週一（12月13日）簽署一項法案。這項法案將會讓數以千計的孩子們在學校吃午餐和晚餐，所有學校的食品將更有營養。這是奧巴馬政府致力減少兒童肥胖的措施之一。
　　
奧巴馬總統在簽署法案前說：「這項法案在一個非常基礎的水平上作了對我們的孩子有利的事情。」 大部分法案簽署儀式向來都是在白宮舉行，不過這次的簽署儀式從白宮移到了哥倫比亞特區的一所小學。
　　
這項法案也是奧巴馬總統的妻子米歇爾（Michelle）的工作重點。米歇爾在今年發起了一個全國性的減少兒童肥胖的運動。她說：「我們都同意，在地球上最富裕的國家所有的孩子都應該得到他們在學習、成長和追求自己的夢想過程中需要的基本營養。因為最終沒有什麼比我們的孩子們的健康和福祉更重要的東西。」
　　
在當前許多學校官員表示無法負擔為孩子們提供免費膳食的時候，這項耗資45億美元的法案將增加免費午餐的聯邦膳食補貼，一餐增加6美分。該法案還將擴大免費午餐計畫，並在全美50個州多每年提供2千萬份課後餐。大多數州現在只提供課後點心的資金。
　　
為減少油膩食物和多餘的熱量，這項新法律給了政府決定在學校範圍內出售什麼樣的食物的權力。學校範圍包括自動售貨機和食品義賣活動。雖然多年來政府對其補貼的免費和低價膳食有營養要求，該法案將擴大這些要求，以包括所有在學校時間內銷售的食品。這些要求並不適用於學校時間外的活動。
　　
不符合新的營養要求的點心義賣（Bake sales，一種募捐活動。家長們烘烤紙杯蛋糕，餅乾等，賣出籌錢）及其它籌款活動可以在學校時間內舉行，前提是這些活動不能太頻繁。該法案將允許聯邦政府禁止點心義賣。不過農業部長湯姆．維爾薩克（Tom Vilsack）已表明他不打算這樣做。美國農業部有一年的時間制定規則，規定多長時間是不頻繁（infrequent）。
　　
公共健康倡導者推動在法案中加入食品義賣語言，他們說擔心每天或每週的食品義賣會讓孩子們頻繁用垃圾食品替代健康的膳食。
　　
許多共和黨人，包括前阿拉斯加州州長薩．拉佩林（Sarah Palin）批評這項法案，特別是對食品義賣活動的限制。他們認為該法案太昂貴，同時是政府過度膨脹的一個例子。
　　
法案的支持者說，該法案旨在遏制美國由於肥胖問題而導致的不斷上升的醫療成本，同時在經濟困難時期讓挨餓的兒童能吃飽。奧巴馬夫人列舉了一群退休將軍和軍隊官員提出的不健康的學校午餐是對國家安全的威脅，因為體重問題現在成了新兵被拒入伍的主要醫療原因。
　　
她說，確保孩子們吃的健康及得到足夠的鍛練最終是父母的責任。但政府可以發揮它的作用，尤其是孩子們每天花那麼多的時間在學校，許多孩子每日攝取的熱量一半是來自在學校吃的飯菜。
　　
農業部將撰寫新的營養標準，決定哪些種類的食品可以被出售，哪些食品成分可以在學校食堂和自動售貨機使用。
　　
比較受歡迎的食品如漢堡包和比薩餅可能會保留在學校午餐菜單上，但變得更健康，用瘦肉及全麥麵包製成。自動售貨機可少放些糖和高熱量的飲料。