傳統文化不墜 巴里島度假熱潮不退(三)

黃凱熙 攝影:彭宜法

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巴里島東西橫向約有140公里;南北縱向約為80公里;總面積是 5,632 平方公里,大小約為台灣的六分之一。

以此精簡的面積,卻蘊含豐富的文化風采與自然景觀,進而每年吸引數百萬來自世界各地的觀光客到此朝聖,應歸功於當地政府堅持保有傳統精神與文化面貌。這也是巴里島度假熱潮,縱使歷經了數十年的推廣,仍讓遊客樂此不疲的前仆後繼前往,體驗其獨特的生活、宗教信仰、節慶與自然風光。

由於巴里島面積的「精巧」,此行與家人共赴巴里島渡假,預計在當地停留五天,這也是一般巴里島觀光的日數。但據說其他如中國、韓國的旅客,只安排四天行程;而日本觀光客則喜歡停留六天。

筆者姑且以一個過來人的筆觸,為有興趣到巴里島觀光的朋友介紹一下,遊歷接下來三天行程中的特殊景點後,依個人的感受與經驗與大家分享。

咖啡也沙文 雌雄命不同 

眾人皆知印尼的咖啡出口量,排名世界第三,僅次於巴西和哥倫比亞。巴里島的咖啡樹多生長於中、北部,海拔1000-2000公尺的山丘上,該地區的氣候陰涼多霧,十分適合咖啡樹生長。因此到巴里島的觀光團,會安排參觀咖啡工廠和購買當地咖啡當伴手禮,已是一項既定且必走的行程。

我們來到「小綿羊」咖啡廠參觀。此外,一般觀光團也會去的咖啡工廠,還有「金麒麟」、「金兔」等廠。而「小綿羊」較廣為人知,則要拜台灣作家吳淡如的巴里遊記推薦所賜。


咖啡工廠內的烘焙設備。

人工挑選咖啡豆,篩選出公豆、母豆;品質較差的貝殼豆、黑豆;還有遭蟲嗜的蛀豆。

經由工廠導覽員解說後,才知道咖啡也有分公豆與母豆:公豆只佔咖啡產量的百分之五,是呈圓型的單顆豆,口味較香郁;母豆則是一般常見的兩片豆,產量大,易取得。因此,公豆與母豆的價格便有天壤之別了。


此圖為單顆渾圓的公豆,其產量稀少,口感濃郁,身價自然比母豆「高貴」許多。

人工篩選分類圖:上為公豆;中間為母豆;下方為瑕疵豆。篩選出來的次級或三級咖啡豆,就是即溶咖啡的原料。

另外還有兩種必須經由動物消化器官「加工」,取之更不易的稀有咖啡,則是「果蝠咖啡」與「麝香貓咖啡」。

所謂「果蝠咖啡」,乃是採自果蝠吃過又消化不了,吐出來後的咖啡豆製成。由於果蝠只吃水果,因此這種經果蝠反芻加工後的咖啡,據說充滿果香。

而世界上最貴的「麝香貓咖啡」,乃是透過印尼的野生麝香貓,喜歡精挑細選紅而甜的咖啡果吃的習性所得。只是,這款咖啡的動物加工方式更另類,也把「糞土變黃金」的產業創新、開發精神發揚光大到極致。

究竟一杯約100美元的世界最貴咖啡,是如何取的的呢?謎底是:麝香貓吃了咖啡果後,經過消化排泄出來的咖啡!

此種咖啡號稱透過麝香貓的消化道酵素與咖啡豆結合,再把蛋白質破壞掉後,會降低咖啡的苦澀味,口感奇佳。謎底揭曉後,不知還有幾人有勇氣嘗試?

電影《一路玩到掛》(The Bucket List)中,劇情提到富人驕傲的告訴窮人,他只喝世界最貴的「麝香貓咖啡」;窮人告訴富人此咖啡的製造過程後,兩人笑到淚奔又氣喘吁吁,富人還一語雙關的說:「you’re shitting me?」。內容趣味橫生,也讓美國人直稱的「Cat Poo Coffee」揚名國際。


左罐內為「果蝠咖啡」;右罐內一坨一坨的咖啡,即是貴為咖啡武林至尊地位的「貓屎咖啡」。

電影劇情提到世界最貴的「麝香貓咖啡」,成了工廠展覽的活廣告。

吃喝玩樂教主,對此景點的感受度評鑑:(滿分為五顆星)
知識性:四顆半星
趣味性:三顆半星
整體性:三顆星
(包括服務品質、產品、價格等整體感受度)

貴妃級SPA 芳香光滑上身

巴里島的LULU SPA貴妃花瓣浴,是在這趟旅程中,感受良好和十分推薦的活動。在此地享受此等級的SPA,一般的評價都算高,因為每個按摩師的手藝和技術都已熟稔。但價格會因地點、設備和按摩療程,以及使用於身上的不同療效的精油、草藥的差異,而略有價差,不過整個療程都讓旅客感到物超所值。

筆者來到建於1966年,也是巴里島第一座、最高、最具歷史特色的五星級飯店「INNA GRAND BALI BEACH HOTEL RESORT & SPA」,內部附設的Spa館,享受皇家級的關照。


Spa館的大廳天花板,是復古且精緻的第一吸睛景色。

推開館內一間一間的小雕花木門後,即是兩人一間的Spa推拿室。

根據旅遊行程表,對Lulu Spa貴妃花瓣浴六大步驟的介紹如下:

(1)用花瓣及海鹽水浸洗淨腳部可消除疲勞,促進血液循環,並軟化角質。

(2)按摩全身,用天然的香花精油輕揉,在通體舒暢的感受中,您會分不出那一段肌肉正在按摩到,享受到身全身同時放鬆的快樂 。

(3)使用特製的草藥植物材料敷身,並輕揉全身肌膚可去除全身角質及毒素並鬆弛緊張筋骨和肌肉。

(4)清洗全身的草藥後,抹上牛奶並包裹全身,讓牛奶滲入皮膚,在皮膚吸收精華的同時,您可以在柔和音樂的陪伴之下,盡情展開您的冥想空間,可使皮膚潔白柔軟、細嫩。

(5)療程結束後,全身淋浴。

(6)浸泡在盛滿著海鹽和花辦的溫水池內,一股溫熱感受沁入您的身心,此時此景讓人倍感尊榮,尤其是那一種和大自然相融的感覺,讓您由衷領略奇妙生命的真正意義。再來一杯熱熱的薑茶,讓您享受如昔日帝王般的尊榮。


木門後的陳設,及兩名「貴妃」即將被服伺的床;按摩師會在做完以上1-5步驟的療程後,在右側的「華清池」內灑上花瓣和海鹽,供貴妃們浸泡,並奉上一杯溫熱的薑茶。

古董級飯店內的Spa館大廳,處處蘊藏傳統古風的雕刻藝品。

以上療程時間,約為2小時;此療程內容的費用,約為美金35元。

教主評鑑:
趣味性:四顆星
舒適性:四顆星
整體性:四顆星

走筆至此,欲暫時擱筆。本想各景點只做重點式的精簡介紹,沒想到卻欲罷不能的洋洋灑灑寫下一大篇,卻只提到兩大「人在巴里」時,「身不由己」且非去不可的地方。

這也凸顯出筆者的精緻旅遊和體悟人、事、物百態的精神滿分,因為旅途中呈現於眼下的所有一切美好,都會鉅細靡遺的深入心坎,萃取並加以編寫成能打動自我人生經歷的優美樂章,而顯得難以取捨了。

以參觀咖啡工廠後的感受為例,若以一個「酗咖啡」者的消費觀點來論咖啡,還可延伸出許多有趣的議題,如咖啡的口感、香味、苦味、澀味、烘焙度、原豆新鮮度、品種差異、產地差別、價格等,這些都是值得與此同好中人,列表探討並大書特書的好題材。

寫完此文後,便有此一初步構思,也許來日可另作一「酗咖啡大評比」的旅遊延伸內容。當然這是後話,暫且不表。

不過,這也是用真心的態度去旅遊,用誠意的心情去品味生命後,啟發出源源不絕的靈感與個人偏得的神來一筆吧!

且待下回,再次用那滿懷探索與期待的初生之犢心靈,一同去窺視下段「台北佬逛巴里」的驚奇之旅吧! (http://www.dajiyuan.com)

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