【大紀元3月25日報導】（中央社記者趙宏進台中縣25日電）台中縣東勢地區「三月桃」目前為盛產期，東勢鎮農會今天表示，上市質優價俏，果農研發出醃漬桃，吃起來的口感脆、微酸帶甘甜，別具風味。
東勢地區果農種植不少桃子，每年從3月間起至8月間，陸續有泰國桃、甜桃、鶯歌桃等品種的桃子上市。
台灣早年的加工食用桃子，一向以泰國桃為主，但出現量多價賤情形後，東勢鎮農會推廣農委會種苗場育成新品系「三月桃」，外型似泰國桃，但果型較圓、較美、顆粒也大。
「三月桃」在東勢鎮農會果菜市場交易中，曾創下每台斤逾80元的高價，目前為「三月桃」的盛產期，果農以塑膠袋包裝，上級品每台斤售價約50元，每包重約30 台斤。
東勢農會推廣股長江國湖指出，「三月桃」能夠創高價，主要是成熟期比泰國桃提早約1個月，且加工醃漬後色澤漂亮、脆又甜、顆粒大有關；採取集中銷售，統一由果菜市場代售，根據市場需求採收供貨。
