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【大紀元3月31日訊】〔自由時報記者楊金城／學甲報導〕學甲鎮著名頂洲大西瓜產地之一的紅茄社區，申請補助找來果雕師教導居民雕刻大西瓜，用創意提升產業能見度和附加價值。
學甲大西瓜主產地在三慶里的頂洲、紅茄一帶，通稱頂洲大西瓜。今年因氣候異常，第一次「頭水瓜」的結果率只有4到5成，後來第二次結果也因缺雨、忽冷忽熱，體型縮水，目前上市的每顆平均失重約3至5台斤。
紅茄社區理事長王重慶說，今年大西瓜因減產，更凸顯西瓜產業需要新創意來提升附加價值和打開通路市場的重要性；往年紅茄西瓜節，均結合當地放鴿笭民俗活動、蒜頭特產、農遊一起行銷，今年在4月17日登場的西瓜節，又將有西瓜果雕手藝的展現。
縣府新大同社會營造中心請來果雕師沈宣體指導學員，沈宣體本來是木雕工匠，果雕成了他的第二專長。他說，看構圖的紋路，雕刻1顆大西瓜少則半天，多則一天多工夫才能完成作品。
王重慶說，大西瓜果雕可擺放3天，刻上山水、花鳥、吉祥字等圖案的大西瓜，可賣給廟會、喜慶各種場合，增加社區西瓜產業的收入。
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