老友記—-蠔油爆炒三線肉

材料：

三線肉（五花肉都可），蒜苗

調料：

生抽，老抽，蠔油

囉嗦幾句：

把肉切成好看薄片的秘訣，如果沒有一把好刀或是高超的武藝，就像我一樣，把肉放冰箱急凍，凍得大部份硬了，再拿出來切薄片，就容易多了。

(來源:POCO美食網)