北縣抽驗麵製品 水餃皮不合格率高

【大紀元5月15日報導】（中央社記者王鴻國台北縣15日電）台北縣政府衛生局今天公布麵製品是否含防腐劑抽驗結果，不合格率12%；特別的是，列稽查重點的麵條都合格，水餃皮不合格者卻有8成，衛生局決將水餃皮列未來稽查重點。

衛生局指出，4月針對傳統麵店、製麵廠進行陽春麵、拉麵、麵腸、水餃皮及蛋餅皮等麵製產品抽驗，共抽驗42件，結果有 5件含己二烯酸、苯甲酸等防腐劑不合格，不合格率為12%。

衛生局藥物食品管理科長王淑芬指出，依法是不得驗出防腐劑，衛生局除要求 5家攤商不合格產品下架外，並依違反食品衛生管理法規定，處新台幣 3萬元罰鍰，未來還將複抽檢驗到合格為止。

她表示，過去抽驗以陽春麵、拉麵等麵條類產品為主，在強力管制下，不合格率逐年下降；但這次比較特別的是，麵條類的抽驗全數合格，5件不合格產品中有4件是水餃皮。為避免攤商僥倖心理，衛生局未來也將把水餃皮列入稽查重點。