又是一年粽葉飄香時，家家戶戶忙著包粽子，分粽子，吃粽子。人人都享受著傳統節日帶來的愜意。話說粽葉有種獨特的清香，包裹著糯米以及鮮肉、火腿等等粽子常用的餡料，不但能很好地融入糯米和餡料之中，還特別能起到消膩的作用。小小的粽葉居然能起到這樣的作用，真是不得不佩服想起用粽葉包裹粽子的那位先人的聰明才智呀。
現在正值夏季，而粽葉的清香又能達到如此效果，於是聰明的POCO網友延續先人的聰明才智，將粽葉的作用發揮得淋漓盡致，勢必讓粽葉的清香「繞樑多日」而不絕。現在我們就列舉一二，起個拋磚引玉的作用。要是你還有高招，不妨與大家同分享。
【抹茶粽葉果】
做法如下：
1、 首先準備好以下材料：糯米粉、抹茶粉、蜜棗、芝麻、蜂蜜、粽葉適量。
2、 和麵團：將適量的糯米粉以及抹茶粉用熱開水和勻，抹茶粉只需放一點點。這樣和出來的麵團比較有黏性，包裹餡料時不易「露餡」。
3、 餡料很簡單，將蜜棗切小丁，撒點熟芝麻即可。
4、 粽葉放在滾水裡煮過，撈出晾乾；用剪刀將粽葉剪成適當大小，捲成小杯狀，用半根牙籤固定，把杯口用剪刀剪整齊。
5、 像包湯圓一樣包好一個個小丸子，放進粽葉小杯裡，再裝飾一小顆蜜棗丁。包的時候可以滴一滴蜂蜜進去，這樣掰開來餡兒更誘人的哦。
6、 放進蒸籠裡蒸20分鐘就可以啦，可以抹一點蜂蜜吃，呵呵~~~ 蒸的時候也可以把剪碎了的粽葉一起加進去蒸哦。這樣味道更清香。
【粽香雞翅】
【清香滋潤葉兒粑】
「葉兒粑」是四川的名小吃之一，正宗的葉兒粑用的是新鮮柑橘葉；但臨近端午，粽葉隨處可見，用粽葉取代新鮮柑橘葉，一樣能達到清香宜人的效果。
清香滋潤葉兒粑
喜好吃雞蛋的朋友們還可以嚐試做做粽葉蛋，其實很簡單就是自家煲粽子的時候將雞蛋混在其中即可。這種風味一定是要自家親手洗粽葉、淘糯米、包粽子時才能享受到的美味了。
(來源:Poco美食網)
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