馬鈴薯可以發電！經過水煮後發電效能更強十倍！
距今日新聞報導，耶路撒冷希伯來大學（Hebrew University of Jerusalem）的伊森研究發展公司（Yissum Research Development Co.）研發出馬鈴薯電池技術，產生電力的成本將比普通電池便宜5到50倍，在電解作用前先水煮馬鈴薯，會比未經處理的馬鈴薯多上10倍的電力，電池可供電數日甚至更久，在開發中國家將具有推廣潛力。
這項研究是希伯來大學的拉比諾威契（Haim Rabinowitch）及研究生高柏格（Alex Golberg），與柏克萊加州大學（University of California at Berkeley）的魯賓斯基（Boris Rubinsky）合作發現，只要以鋅銅電極與一片普通馬鈴薯就能做出高效能電池。研究指出，使用馬鈴薯電池供電的電燈，會比開發中國家使用的煤油燈成本便宜6倍。沒有電力基礎建設的地區、開發中國家數百萬人可能因此受惠。＠*
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