食材：
綠豆仁 400g
洋菜絲 20g
砂糖 200g
鮮奶油 200㏄.
水 1800㏄.
作法：
1. 將1000㏄..的水煮開，加入洗淨的綠豆仁，煮10分鐘後熄火，悶20分鐘。
2. 將悶熟的豆仁搗成泥，再拌入鮮奶油，備用。
3. 將800㏄.水的水煮開，加入洋菜絲煮至溶化，將其過篩。
4. 將洋菜水與豆泥、充分拌勻，倒入容器中待涼後就會凝固。
將洋菜水與豆泥、充分拌勻，倒入容器中待涼後就會凝固。(圖：天使廚坊/大紀元)
5. 放入冰箱冰涼後食用風味更佳！@*
綠豆沙涼糕(圖：天使廚坊/大紀元)
(https://www.dajiyuan.com)
留言