(大紀元新澤西訊)隨著經濟漸漸復甦，新州各地的餐飲業主發現公司舉辦的節日派對也多了起來。
東部沿海小鎮洛姆森（Rumson）的滋味希臘燒烤(Salt Greek Grill)稱，自2008年以來，餐宴訂單從來沒有象最近這麼多。另一家該餐館的連鎖店則表示，不但餐宴訂單增多，公司在餐宴上的花費也上漲，今年大概增加了15-20%。該業主表示，近年來，公司的節日餐宴規模一直在縮小，訂購的食品減少，而且也不邀請員工的家屬。但今年情況好轉，公司們又開始花錢犒勞員工了。但為了省錢，很多公司提早訂餐或把派對安排在一週的前幾天，避免臨近週末的高價服務。
紐瓦克的一家西班牙餐館也扭轉了訂單直線減少的局面，今年的營業額和2010年相當，沒有繼續下滑。該業主稱，現在的境況好於兩、三年前。大部分的顧客是回頭客。為了讓那些公司繼續光臨，他們的宴會沒有漲價，只是縮小了宴會的規模；另外，公司為了省錢，不支付飲品的花費。
新州餐館協會的主席杜德(Deborah Dowdell)表示，協會會員普遍匯報今年的餐宴訂單增加，雖然人們不期望很快會恢復昔日經濟繁榮時的熱鬧景象，但比起三年前大有好轉。
