【采秀私房菜】甜蜜吉利甜米糕

「甜蜜吉利甜米糕」是以「糯米、金桔餅、葡萄乾」等滋補的食材，煮出養生又吉祥的新年甜點。因為金「桔」餅諧音「吉」，在中國過年的期間，與家人分享這甜蜜吉利的甜點，沾沾吉利的喜氣，祈求兔年行大運。

材料：

糯米2杯，水1杯，糖、金桔餅、葡萄乾、米酒各適量。

作法：

一、金桔餅切小丁，葡萄乾用米酒泡軟。

二、糯米、水放進電子鍋內煮至開關跳起，趁熱加入糖、金桔餅小丁、軟葡萄乾與糯米快速拌勻，利用餘溫再燜十分鐘後，盛入容器內放涼，倒扣盤中即可食用。@*