【大紀元2011年03月14日訊】楊桃是一種產於熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養價值。因橫切面如五角星，故國外又稱之為”星梨”(Starfruit) ，開花結果到成熟約130天。對於人體有助消化，滋養，保健功能，對於瘧蟲有抗生作用。果汁能促進食欲，幫助消化、治療皮膚病的功效。
楊桃味酸、甘；性寒，富含維生素C，並含草酸（oxalic acid），枸櫞酸（citric acid），蘋果酸（malic acid），蔗糖，果糖，葡萄糖等。楊桃鮮果，性稍寒，多食易使致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。若為食療目的，無論食生果或飲汁，最好不要冰涼及加冰飲食。
楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生，但品質以7月開花，秋分果熟的為最佳，產量也最高。中秋前後為楊桃的旺產期。
在中醫學上，楊桃主管肺及胃經，功能主治清熱、生津、利水、解毒、主風熱咳嗽、咽痛、煩渴、石淋、口糜、牙痛、瘧母及酒毒等。中醫藥學上有以下各家論述：
1.《綱目》：主治風熱，生津止渴。
2.《嶺南雜記》：能解肉食之毒。又能解嵐瘴。
3.《綱目拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治。
4.《嶺南采藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇咬傷癥。
5.《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛，牙痛。
6.《廣西中藥志》：解酒毒，消積滯。
