【大紀元2011年03月24日訊】寒冬適合吃的暖身食物!女生在生理期多吃,手腳不容易冰冷喔!
材料:(1鍋)
1.地瓜(蕃薯, 甘藷, sweet potato)1-2個。
2.黑糖(dark brown sugar)2-3大匙(視個人喜好增減)。
3.老薑一塊。
做法:
1. 將地瓜切塊(可不去皮),薑去皮用刀背拍碎。
2. 將切好的地瓜、薑、黑糖、五碗水放入鍋中熬煮,水沸後繼續悶煮數分鐘即可。(可用電鍋煮比較不容易忘記免得燒焦)
說明:
1. 薑的皮是寒性的所以先用湯匙刮除。
2.把薑拍碎就是把菜刀當成桌球拍,把砧板上的薑當球那樣拍扁拍碎,用拍的就不需要慢慢切囉!薑碰到金屬味道會被封住,所以用拍比用切的省事啦。
3.冬天吃超暖的!
──轉自《窮留學生的懶人食譜》