【大紀元2011年04月16日訊】（大紀元綜合報導）大陸食品安全再度出包，有北京市民在海淀區明光寺農副產品綜合批發市場購買一批黑芝麻，泡入水中10多分鐘後變成「墨汁」，懷疑黑芝麻被染色。
北京市民郭女士對媒體表示，這些黑芝麻不同於過去所買的黑芝麻，香味不明顯，拿回家用清水清洗後，黑芝麻褪色，水質呈深黑色，黑芝麻有些發白。她懷疑這些黑芝麻被染色。
儘管販賣黑芝麻的店家否認染色，但抓取同一批黑芝麻幾次後，手上出現明顯的黑色痕跡。但其他商販處的黑芝麻用手抓起來，揉搓之後手上基本沒有殘留物。
實際測試，不同批的黑芝麻分別取相同份量泡入清水瓶中，不久，疑似問題黑芝麻的瓶中水開始變黑，10分鐘後明顯發黑，從外表看與墨水相似，表層有漂浮物。另一個瓶中，水的顏色有些暗紅，表面上漂浮的還是黑芝麻。但兩瓶黑芝麻沒有明顯褪色。
有商販表示，市場上確實有經過色素處理的黑芝麻，主要是為了黑芝麻賣相好看。
據中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，黑芝麻泡水後顏色一團烏黑，肯定是屬於不正常的。◇
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