【大紀元2011年04月30日訊】（大紀元記者廖素貞台灣雲林報導）全台洋香瓜最大產地之一的雲林縣崙背鄉，30日起一連二天在「崙背綠色隧道」舉辦「獅舞詔安、瓜香崙背－崙背洋香瓜節」活動，上午十時，來自各地的民眾，攜家帶眷的湧進活動現場，把綠色隧道擠的水洩不通，在縣長蘇治芬、名主播蘇逸洪共同號召下，成功挑戰「千人吃洋香瓜世界紀錄」，一千多名民眾高舉洋香瓜，並高呼「崙背洋香瓜讚」現場歡呼聲不斷，為崙背洋香瓜締造新紀錄。
現場除了有萬元現金摸彩，及總價值三萬元以上的腳踏車、烘碗機、電風扇…等多項好禮免費大放送、免費盡情品嚐哈密瓜外，還有「瓜熟落地」限時大拍賣，民眾紛紛搶購，讓將今年最頂級的洋香瓜「俗俗」帶回家。還有各式糕點，哈密瓜牛奶汁免費品嚐，平原社區大學農產加工進階班，現場教導大家用高麗菜製作韓式酸菜，既健康又養生，同時幫助農民解決高麗菜生產過剩的問題。
崙背的洋香瓜以甜度高出名，為了證實洋香瓜的甜度，鄉長李永茂和來賓現場切瓜，測試洋香瓜的甜度，結果測出甜度13度，讓主持人迫不及待的先嚐為快。
二天的活動中還安排了騎單車暢遊詔安客家風情、乳牛專區、文史館等，另外安排了精彩的崙背特色表演，從著名的「詔安開口獅」，「詔安武術」、到「採茶歌、竹片談情」將最具崙背特色的各項演出呈現在全國民眾的眼前。
剛擺脫官司陰霾的縣長蘇治芬也到場參加活動，受到民眾熱列歡迎，小朋友還代表獻上鮮花，蘇縣長也特別感謝所有鄉親的支持與鼓勵，強調雲林縣是農業首都，縣府一定會全力協助行銷崙背洋香瓜，打入國際市場。
另外今年首度推出的洋香瓜料理試吃大會，是由鄉民創意相互激盪的結晶，用你難以相像的洋香瓜做為主要食材，「瓜瓞綿綿-苦瓜肉絞肉醃香瓜」、「瓜熟蒂落-洋香瓜蝦球」、「瓜甜在心-洋香瓜西米露」、「瓜田月下-醃香瓜雞湯」—等。道道美味又特別，保證你從來沒吃過，並以自助餐的方式給現場民眾任意取用，崙背鄉長李永茂說：「崙背人最好客，希望全國鄉親都能趁機來崙背走走看看，我們的香瓜料理一定讓你回味無窮。」
