食品添加劑未爆彈?素食遭點名

【大紀元2011年05月30日訊】(據民視新聞報導) 立委點名素食加工食品，可能潛藏危機，29日下午我們記者實際走一趟素食餐廳，進行調查，連餐廳業者都不敢保證購買的加工食品絕對沒問題，而食品衛生的專家更提醒，過度加工的素食產品，食品衛生也需要列表控管。

打開餐盒，光用看的您也許分辨不出來，這些都是素食加工產品，挾起這塊素牛肉，外觀和味道跟真牛肉其實沒有差別，可是提醒您要注意了，這些加入食品添加劑的素食產品，到底安不安全?連專家都看不懂，餐廳業者實在很難判斷，加上市面上的食品添加劑高達8000、9000種，買來的東西到底安不安全，實在需要政府把關。

專家希望透過表列，由政府統一掌握，讓食品加工過程完全透明化，餐廳業者也期望，政府在食品加工的源頭就先做好監督，別讓有問題的添加劑繼續作怪，最後變成要全民買單。