馬來美食週 20餘家餐館推出$20.11套餐

【大紀元2011年06月16日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）馬來西亞(旅美)聯誼會與大馬經貿部聯合舉辦為期一週的「馬來西亞美食週」活動，在6月 13日至19日期間，逾20家餐館推出$20.11元的特價午餐或晚餐，讓美國民眾品嚐道地的馬來美食，推廣馬來西亞的飲食文化。
　　
「很多人只要嚐上一次就忘不了馬來西亞的美食」馬來西亞經貿部專員旺拉迪(Wan Latiff)說，馬來西亞境內有馬來人、印度人和華人，馬來西亞的菜餚也充分體現了口味上的多樣化特點。比如說咖哩麵中的麵條來自中國，而香料又來自馬來與印度，三種文化融合一起，構成馬來菜餚獨特的風味。
　　
由於馬來西亞氣候炎熱的原因，一般菜都做得味道香濃，讓人非常開胃。「咖哩牛肉這道菜就用了至少15種香料、4個小時做成」旺拉迪說，今年是2011年，所以加盟餐館均提供一套價格為$20.11的特色套餐，這樣的定價既實惠又富有新意。作為今年美食週的一部分，19日還將提供父親節特別套餐。
　　
旺拉迪推薦的傳統馬來美食包括咖哩牛肉、咖哩麵、椰漿飯、沙爹串和印度麵包等，另外還有鹹香滋味的鹹蛋黃炒軟腳螃蟹、蝦膏炒空心菜、良椰大蝦，將芋頭炸成一個鳥巢形、配上一些鮮雞肉、杏仁、黑蘑菇、辣椒和洋蔥等的飄香菜，樣樣菜餚都是鮮香配飯，讓人食指大動。
　　
這次活動請到Penang、Laut、New Malaysia、Nyonya、Sentosa、沙爹（ Satay）等9家在曼哈頓、法拉盛和10多家在新澤西的馬來西亞風格的餐館，另外還有5家餐館供應二菜套餐。
　　
馬來西亞（旅美）聯誼會董事局主席邦君雄歡迎所有人偕家人前來品嚐美食、欣賞豐富多彩的馬來飲食文化。
　　
有關馬來美食週的詳情，可參看網站 ﹕www.MalaysiaKitchenNYC.com。