【大紀元2011年07月18日訊】（大紀元記者黎新紐約報導）7月17日（週日），16輛餐車環繞著布碌崙的大軍團廣場(Grand Army Plaza)建立了一個美食集市，吸引了附近居民和自行車騎士前來品嘗美食。最近，警察加強執法，使一些常見於曼哈頓中城的餐車失去了蹤影。有餐車業主表示，在與政府協商解決辦法之際，也正在徵尋私人產業業主的同意，讓餐車停在其所有的廣場內，週末餐車開往社區參加社區活動。
紐約市餐車協會 (New York City Food Truck Association)主席韋伯(David Weber)說，這樣的活動將有助於促進餐車與社區居民的互動，但這種一日式的週末活動，將無法替代餐車日常的街頭銷售方式。幾週前，警方不允許小販將餐車停泊在曼哈頓中城的付費泊車位，並從車子裡銷售食品。這使多輛餐車失去了其固定的銷售點。韋伯透露，協會正在聯係私人業主，要求其允許餐車停泊在其停車場或露天廣場內銷售食品。目前已經定下來的協議是在皇后區的長島市內，花旗銀行附近。德州的奧斯汀﹑西雅圖和科特蘭等城市已有餐車泊車位的概念。
星期天參加廣場活動的幾輛餐車因警察更嚴厲地執法，而失去了其在曼哈頓中城的長期泊車營業陣地。週日午餐時間停在曼哈頓西45街的烘製糕點餐車 (Treats Truck)3週前就被告知其不能在此銷售食物。業主Kim Ima表示，她在45街上營業了4年，建立了其穩定的顧客群。至今，她仍在尋找新的長期泊車點，因為她不想放棄其在曼哈頓中城的忠實顧客。雖然她提供送貨上門服務，但顧客至少得購買價值15美元的糕點，才可享有送貨上門服務。Ima還是喜歡街頭零售的銷售方式，因為有一些顧客只想以一美元買一塊餅乾，而不想買一盒餅乾。目前每週三她會提供免費送貨服務給定購十元以上糕點的曼哈頓中城顧客。即便外賣銷售額頗有增長，也無法彌補中城銷售點遺失所造成的營業額損失。她形容道，這是自她2007年創業以來，其營業額所遭受的最大的一次打擊。
韋伯說，餐車是一個日益興旺的行業，是一創業的平台，在其所在城市開創就業機會，同時也帶動旅遊業。警方加強執法，只會將餐車趕出紐約市，遷移到其它城市例如華盛頓DC和費城，這對紐約市而言不僅是稅收的減少，也是就業機會和企業家的外流。他指出，一些餐車後來擴展為餐館，因此餐車可算是企業家進軍餐飲業的試驗室兼墊腳石。韋伯表示，餐車協會將繼續與政府協商以達成一個長遠的解決方案。今年1月成立的紐約市餐車協會目前擁有27個餐車成員。
剛開業兩至三個月的的「大猩猩奶酪」(Gorilla Cheese)業主James Klayman表示，至今，他還未碰到警員吩咐他離開的事件。他沒有固定的泊車銷售點。顧客可通過推特(Twitter)跟蹤餐車的行蹤。Klayman 之前於新澤西從事房地產業，基於對烹飪及美食的熱愛，他萌生了經營餐車的念頭，將其獨家的烤奶酪三明治載往各處。
展望公園聯盟(The Prospect Park Alliance)連同紐約市餐車協會從今年5月開始就於每個月的第3個星期天，直到10 月，在大軍團廣場(Grand Army Plaza)舉行餐車集市。時間從上午11點至下午5點。聯盟的高級副主席貝拉米( Robyn Bellamy)說，舉辦餐車集市是為了在夏季吸引民眾到公園裡來。屆時還將舉行幸運抽獎，首獎是一個i-pad。大軍團廣場的下一個餐車集市將於8月 21日舉行。
