【大紀元2012年01月25日訊】減肥很簡單：少吃多鍛練。但為甚麼很多人就是做不到呢？答案也許要從人性深處尋找。
華爾街日報24日報導，越來越多的科學研究發現，個性特徵和個人習慣與肥胖之間存在著令人感興趣的聯繫。已經有多項研究表明，大腦中控制情感和應激反應的部份也支配著人的食慾。研究人員發現，早年的生活經歷也會為後面的暴飲暴食埋下伏筆。
情感、飲食與體重控制之間的聯繫在人們很小的時候就已經開始生根發芽了。尤尼斯•肯尼迪•施萊佛美國國家兒童健康與人類發育研究所(Eunice Kennedy Shriver National Institute of Child Health and Human Development)資助的一項針對977名兒童的研究顯示，相比在嬰幼兒時期與母親建立良好情感紐帶的孩子，在嬰幼兒時期未能建立這種情感紐帶的孩子成長到15歲時，變肥胖的概率要高出一倍以上。此項研究1月發表在兒科醫學雜誌Pediatrics上。
節食教練、營養學家、認知行為心理治療師等專業人士早已提醒人們不要因為鬧情緒而大吃，並敦促暴食的人找出會導致自己大吃的動因。理清與飲食有關的情緒聽上去或許有些可怕，但一些治療專家說，從長期來看這樣做可能很有效。
位於美國賓夕法尼亞州BalaCynwy的貝克認知行為治療研究所(Beck Institute for Cognitive Behavior Therapy)的所長貝克(Judith S. Beck)說，人們不必徹底改變自己的個性，只需改變想法，行為就會隨之改變。
有幾種個性特徵和行為方式容易導致體重增加，有時甚至在不知不覺中就導致了體重的增加：
睡眠不足會增加食慾
除非能晚起，否則熬夜的人很容易缺覺。大量研究表明，睡眠不足會導致體內可分泌飽感信號的荷爾蒙「瘦素」水平下降，同時導致生長激素水平增加，而生長激素會增加食慾，尤其是對高碳水化合物、高熱量食物的胃口。芝加哥大學(University of Chicago)的研究顯示，即便短期的睡眠不足也會令一個健康人體內的糖分調節功能退步到像糖尿病患者一樣。
夜貓子類型的人還往往不吃早飯（有時是因為起得晚），錯過了讓身體新陳代謝早些發揮作用的重要機會，而到了深夜通常還會吃點零食。這樣很容易患上「夜食綜合症」，即在晚餐後才消耗白天攝取的大部份食物，而肥胖和糖尿病都是夜食綜合症的常見併發症。
解決方案：要改變自己的生物鐘很困難。不妨從午後不喝咖啡開始，晚間保持燈光柔和，並將電視和其他電子產品的音量關小，並將必須出席的約會安排得早一點。或者，更簡單一點的做法是，直接將晚上9點的廚房劃為禁地。慢慢地，也許你會不再那麼喜歡熬夜。
壓力狂
喜歡競爭和緊迫感的人也許看上去一副精力充沛的樣子，但支撐這種精力的是他們體內的腎上腺素和皮質醇。在「打或逃」的應激狀態下，這些壓力荷爾蒙會迅速為人體供給大量能量。但如果人體長期處於這種緊張狀態，就可能導致健康問題，包括肥胖。
皮質醇會刺激大腦分泌神經肽Y，進而刺激人體對糖分的攝取慾望；加重脂肪堆積，尤其是在腹部，從而增加罹患糖尿病、心臟病、中風等疾病的風險。長期承受高壓的人往往以犒勞自己為由，從食物中獲取能量和滿足。解決方案：醫生表示，消減過量皮質醇的最佳途徑之一就是運動。
她說：「其實你應該對自己的外表感覺良好。」
下意識的分心者
有些人習慣邊吃東西邊工作、看書、開車、看電視或做其它事情，這樣的人吃下去的東西往往超出他們自己所意識到的。飲食、市場營銷與消費者行為方面的專家文森克(Brian Wansink)在2006年的圖書《Mindless Eating: Why We Eat More Than We Think》中寫道，不管因為何事，我們在吃飯時分神都更可能會在不知不覺中吃得太多。
解決方案：下決心只坐著且全神貫注地吃飯。每吃一口就放下刀叉，感覺一下自己是否已經吃飽。
完美主義者
與老好人一樣，凡事都追求盡善盡美的人也常常通過食物舒緩壓力。很多人還會制定根本不可能實現的減肥或健身目標。治療肥胖症的外科醫生們表示，他們發現完美主義與肥胖之間存在很高的相關度。飲食紊亂方面的專家表示，完美主義往往是導致厭食症、暴食症和無節制飲食的根源。
解決方案：請記住，很多人的缺點跟他們的優點一樣可愛。
（責任編輯：洪微）
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