【大紀元1月4日報導】（大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導）為維護市民食的安全與健康把關，高雄市政府衛生局自去年12月6日起展開「年節食品專案」首波抽驗項目，抽驗涵蓋批發商、大賣場、百貨超市、三鳳中街、食品販售商等，共抽驗105件，包含豬肉乾、牛肉乾、金針、白木耳、蓮子、竹笙等，檢驗項目為二氧化硫及防腐劑。
其中以3件金針、1件竹笙檢出二氧化硫超量，其餘均符合規定，合格率96.1％。針對不合格產品，該局已責令販售業者將該批產品下架，並依違反食品衛生管理法第12條規定處3萬元以上15萬元以下之罰鍰，部分外縣市業者移請所轄衛生機關處辦。
二氧化硫是一種漂白劑，若食入添加過量則可能對氣喘病的患者會產生不同程度之過敏反應，誘發哮喘與呼吸困難。衛生局建議消費者烹煮前先浸泡45℃溫水40分鐘再煮，可將二氧化硫殘留去除達70％，此法是去除二氧化硫理想方法。
高市衛生局表示，將持續稽查及抽驗，並籲請業者盡到食品源頭製程衛生安全的管理責任，並呼籲消費者勿購買來路不明之產品，若有任何食品衛生問題，歡迎逕洽衛生局食品衛生科，洽詢專線07-7334861。
（責任編輯：杜文卿）
