【大紀元2012年02月27日訊】（紐約訊）僑務委員會為協助僑胞學習製作西式糕點，並經營相關事業，將於今年4月16日至27日開辦「2012年西式糕點製作班」，由臺中弘光科技大學承辦。為了讓紐約僑胞更深入了解該班的學習特點與修課內容，紐約華僑文教服務中心主任張景南於24日在該中心大禮堂舉辦說明會，並邀請曾參加2010年西式糕點製作班學員莊振輝先生分享培訓的經驗。
法拉盛美食協會會長﹑臺灣101餐館負責人莊振輝說﹐僑務會主辦的西式糕點製作班﹐可以讓你參觀到平日你不容易參觀的地方﹐見到不容易見到人。可以學到很多東西﹐收穫很大。莊振輝特別以同期的來自中南美的學員為例說﹕他們回到自己的城市開店﹐生意都變好了﹐臺灣的西點製作世界有名。
張景南說﹐今年的研習班將邀請在國際比賽獲獎無數的賴曉梅、文世成、陳清海及陳撫洸等業學界名師，教授如黑森林慕斯蛋糕、法式馬卡龍、巧克力布朗尼、提拉米蘇、水果鮮奶酪及健康低脂起司蛋糕等西式糕點亦加入菠蘿與紅豆等台式四大天王麵包製作，另並安排觀摩相關知名業者實作，以及進行經營經驗分享交流。 歡迎有意研習西式糕點實作相關創業技術之僑胞踴躍參加。
培訓對象包括 25歲至65歲非在學且通曉中文、有意研習西式糕點實作相關創業技術之僑胞。遴薦核錄優先原則如下： 海外僑營事業從業人員。在當地行業團體、公會擔任幹部者。近兩年未曾參加本會經貿研習班者。能提具創業計畫者。 年齡未超過60歲者優先。同一家庭或同公司人員以一人參加為限，眷屬不得隨同參加課程。因研習課程緊湊，申請者需有良好健康及體力，需事先評估體能足以負荷全程活動，並填具「報名表」及「確認書」。經錄取僑胞於接獲通知並依僑務委員會規定向承辦學校完成線上報到後取得錄取資格。
研習課程之教材、師資、場地及材料等學雜費用由僑務委員會負擔，學員自付由僑居地往返之交通費用、研習期間之膳宿等費用。 意者請於2012年3月21日前洽紐約華僑文教服務中心報名，中心地址：133-32 41st Road Flushing, NY 11355，電話:718-886-7770 ext.105陳麗如小姐，或逕至僑委會網站（www.ocac.gov.tw首頁/貼心服務/報名僑商研習班）或全球僑商服務網（www.ocbn.org.tw /首頁/最新消息）下載報名資料運用。
