【大紀元2012年04月13日訊】(據台視新聞報導)網路上最近又開始流傳一封信，聲稱把罐頭食品放進冰箱，再食用，就會鋁中毒，國內醫師則說這是無稽之談，因為食品罐頭，通常都是鐵罐，不可能導致鋁中毒，但只要是鋁罐包裝的，像是汽水，就會含有濃度較高的鋁，只要代謝良好，不會對人體造成太大的危害！
有時候罐頭吃不完，難免會把它放入冰箱，最近網路上，就流傳一個謠言說，鋁罐沙茶醬．沒吃完放入冰箱，就會鋁中毒，而且還說，會有情緒低落、疲倦、胸悶等等症狀，但是醫師說，除非罐頭本身含鋁，否則不會造成鋁中毒！
過去就有醫師研究發現，飲料包裝的材質，會造成鋁濃度的不同，而一般人血液中的鋁，在30mg/L~50mg/L之間，一旦血液中的血中鋁濃度超過50mg/L，就是所謂的鋁中毒！
腎臟科醫師說，一般人代謝功能正常，可以把鋁排出體內，但有阿茲海默症的患者，跟後代，還有腎臟疾病的患者，因為難以把鋁代謝，則應避免鋁罐包裝的產品，免得造成鋁堆積體內，對健康造成危害！
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