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【大紀元2012年05月03日訊】(大紀元記者蔡溶紐約報導)「檸檬水日」（Lemonade Day）是一個非常有趣、寓教於樂的學習計劃，目的是讓青少年從擺攤出售檸檬水中，學習如何創立、擁有和管理自己的生意。5月2日，紐約市「檸檬水日」的總負責人Claudia Fox，活動指導Jeff Cheung在華埠亞平會向華人社區介紹活動細節。
Claudia Fox介紹，「檸檬水日」從籌備到完成的過程，需要孩子們訂立預算，設立銷售目標，服務顧客，並合理管理和規劃資金。參與這個活動，能夠有效地訓練孩子們的組織領導技能，團隊精神，和理財能力，為他們將來成為社會的棟樑之才作準備。
「檸檬水日」從2007年的德州休士頓開始，至2011年，已經擴展到美國和加拿大的31個城市，參與的孩子從2,700名增加到12萬名。
亞平會計劃主任馮郁雯說，這個計劃她最喜歡的部分是小孩在扣除成本並還清投資者的錢後，能將賺的錢存起來，或決定如何花費，也能捐出部分回饋他們的社區。
Claudia Fox說，紐約市是第一年參加這個計劃，定於6月3日舉辦第一屆「檸檬水日」活動，目前正在接受報名，屆時將在中央公園和其他公園中設立檸檬水日攤位。歡迎所有6歲至18歲的青少年兒童報名參加。活動免費，主辦機構還將給每位報名的孩子贈送背包，內有「家長指南」和「創業手冊」。
Jeff Cheung介紹，將於5月5日為家長和孩子舉辦「檸檬水日」訓練班。訓練班的內容包括﹕設立目標，訂立生意計劃，尋找投資人，產品，利潤及回饋社區等。訓練班時間﹕5月5日下午4點至5點30分，地點﹕IvySmart智能學習中心，地址﹕277 Grand Street, 2nd Floor, New York, NY10002。報名電話﹕718-551-2626。
