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許傑輝教種菜 公務員仔細聽

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【大紀元6月5日報導】(中央社記者陳至中新北市5日電)藝人許傑輝今天到新北市政府講課,但這回教的不是搞笑模仿,而是分享在自家屋頂種菜的心得,吸引近百名公務員聆聽,勤做筆記要回家當「都市自耕農」。

新北市政府今天舉辦環境教育講習,邀請多名講師設計課程,許傑輝也是其中之一。許傑輝說,他和種菜結緣,起始於一次在飯店門口,看到許多廢棄的保麗龍箱,他要了兩個回家,找了一些土壤,便在自家屋頂種起菜來。

最早他為了吃火鍋,種的是茼蒿菜,結果因為技術不良,茼蒿沒長多大就開花了。雖然許傑輝沒能吃到茼蒿菜,但卻看到了美麗的黃色花朵,也讓他更有信心,菜園越搞越大、種類越來越多,現在他在屋頂種了一百多盆各式青菜,儼然是「空中菜園」。

許傑輝說,菜種的好不好,關鍵在於土壤和施肥。要依植物的種類挑選酸鹼度適合的土壤,他會在土中加一些稻穀,讓土變的比較蓬鬆、有空隙,植物的根系就能自在地舒展,自然長得頭好壯壯。

至於肥料,許傑輝也很有一套,他把低價採購來的馬糞放在防潮箱中,加水到八分滿,靜置約6個月,要用時再加水,就是很好的天然「液肥」。另外,家中的果皮也可以廢物再利用,一層培養土、一層果皮交疊後加水,同樣靜置6個月,就是非常肥沃的土壤了。

許傑輝建議想成為「自耕農」的人,可以從辣椒、蔥、九層塔等香辛類的植物開始,一來很好種,二來家裡要炒打拋肉、三杯雞都能用到,很有成就感。地瓜葉也是很好的入門菜,沒幾天就能採收一次,且葉子越剪、長的就越茂盛,清燙後加一些醬油、XO醬就很好吃。

許傑輝說,種菜的祕訣就是把步調放慢,不要太心急,對植物溫柔一點,平時多和他們說話、多鼓勵,菜就會長的又高又壯。

但切忌不能太愛炫耀,許傑輝說,他就是愛跟大家分享,常把照片放在臉書上,結果一堆人都跟他要菜。尤其是颱風天,常常供不應求,還沒長成的葉子也被硬生生剪掉,讓他很心疼。

有人問他,演藝工作那麼忙為何還有時間種菜,許傑輝說,他不應酬、不喝酒、不打牌,自然有空照顧植物,其實都市人再忙,也都抽得出時間,就看有沒有興趣。

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