泰式檸檬蒸魚

材料：

中型鱸魚 1尾

醬料：

魚露 2-3匙
檸檬汁 1-2粒
蒜末 3-5 粒
薑末 適量
辣椒末 適量

做法：

1.鱸魚去頭尾，切三段，抹少許鹽。
2.將醬料倒入魚盤中。
3.電鍋外鍋放1杯水，按下開關。
4.看到有熱氣開始冒出時，即可將魚放入電鍋蒸。
5.當開關跳起即可取出。

備註：

鱸魚刺較少。
醬料可自行斟酌加少許水。
儘量找到不含防腐劑的魚露，比較健康。
剩下的醬料可做蒸蝦。@