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南投上菜 特色美食道地健康

南投縣長李朝卿(右)與縣議員許素霞(左)推薦南投美食。(攝影:孟憲騰/大紀元)

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【大紀元2012年08月06日訊】(大紀元記者孟憲騰台灣南投報導)由南投縣政府所主辦的「筍鮮茶香宴」特色美時發表會,8月6日假竹山鎮金竹味餐廳舉行,現場發表了由南投餐飲業所研發在地、當季、健康的特色美食,在現場南投縣長李朝卿與縣議員許素霞更穿上廚師白袍推薦南投美食。

台灣美食展8月17日將在台北世貿舉辦,南投縣政府為了將南投美食介紹給來自世界各地的朋友,特別舉辦「筍鮮茶香宴」特色美食發表會。主辦單位結合了埔里創意紙料理與太極美地觀光區的鮮筍茶香風味料理,並融入南投在地的人文風情,期望在台灣美食展中,展現出南投風情吸引中外目光。

發表會現場由埔里廣興紙寮所發表的食用紙「菜倫紙」十分具有創意,「菜倫紙」是健康可食用的蔬菜紙,目前已研發三星蔥口味的「蔥明點」、柚子口味的「柚點苦」、玫瑰香味的「玫艷芳」與薑口味的「薑薑好」等食用紙。這些紙不但可以直接食用,還可以做成創意手捲,不但健康可口又十分新奇。

會場的美食不但將南投在地的鮮筍、地瓜與茶融入特色美食中,還將南投在地的故事融入飲食與餐具器皿中。由南投金都餐廳所提供的國宴餐奉獻系列,即是以日月潭為背景的特色菜餚。「紹家杵音粑」的麻糬,放置在台灣形狀的盤中,由鄉土畫家王灝,所繪製的邵族原住民摏麻糬圖案的圓盤當擺飾,品嚐麻糬的時候不但感受到美味也能體驗到邵族原住民的故事。

南投縣長李朝卿表示,南投有日月潭等吸引人的觀光自然資源,與民風善良有人情味,現在又有特色美食,讓南投現在處處都精采。這次台灣美食展又提供59坪的大場地給南投縣,相信美食展後必定會給南投帶來觀光新浪潮。

南投縣議員許素霞表示,南投有好山好水,美食更是南投的強項,期望透過這次的發表會讓國人認識南投的美食。南投觀光處處長洪文能表示,美食是在地體驗的一大賣點,南投已經有日月潭與竹山太極美地的觀光亮點,如果再加上具有地方特色的南投美食,必定會給地方帶來更大的商機。

(責任編輯:羅令尹)

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