site logo: www.epochtimes.com

打造健康城市 花蓮推蔬食八分飽

人氣: 5
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2012年09月18日訊】(大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導)花蓮衛生局於18日上午在大禮堂舉辦「食品良好衛生規範受贈、健康特色月餅展示暨蔬食八分飽、健康又環保啟動記者會」,花蓮各公會理事長及278家餐飲業者集聚花蓮縣衛生局,共同支持響應。花蓮縣衛生局長徐祥明率領業者,以實際行動減少餐飲廚餘,打造花蓮成為低油、低鹽、低熱量及零浪費健康城市。

徐祥明表示,目前世界人口僅70億,全球糧食足以養活1百20億人,但是每五秒卻有1人遭餓死,是人類大量浪費食物製造廚餘所造成的。局長舉台灣統計數據說,台灣每年製造1百80萬噸廚餘,被糟蹋食物足夠給22萬5千位小朋友吃上20年營養午餐,可見廚餘造成嚴重糧食浪費。

花蓮縣衛生局邀請全縣餐飲相關10大公會及業者,響應新餐飲運動,提供消費者適量餐食降低廚餘量,避免吃過量造成肥胖,節省食材可以做公益,並鼓勵業者推出五百卡熱量健康便當,對於烘焙業者,希望用小包裝,讓消費者吃得更健康。

花蓮縣衛生局長徐祥明(後左3)、花蓮各公會理事長及飯店、餐飲業者合照。(攝影:詹亦菱/大紀元)

行政院衛生署食品衛生管理局食品組科長鄭偉志科指出,花蓮縣餐飲業者從原50家通過GHP認證,去年成長6倍,今年通過認證約400家;就如「花蓮健康特色月餅」,成功的案例可以推廣至全國。
「花蓮健康特色」精緻月餅。(攝影:詹亦菱/大紀元)

註:GHP是食品良好衛生規範(food Good Hygienic Practices)的簡稱。

(責任編輯:陳玟琦)

評論