【大紀元2013年10月31日訊】（大紀元記者陳玫均台灣花蓮報導）畢業於花蓮高農的青澀小男孩蔡鳳慶，從高一到大四與廚師刀共舞多年，早已成為神刀手，30日參加六協盃亞洲青年刀工大賽，從近兩百個刀工高手的激烈初賽下，順利進入總決賽，又在20多名高手中的高手勇奪銀牌。
蔡同學選擇的是中式刀工，決賽方式以黑盒子作業，現場抽題後製作，限於60分鐘內完成一道菜色，包括挑選、搭配食材，清洗，到分割完成。
蔡鳳慶說自己很高興能得獎，未來想朝向廚師發展，並以阿基師為學習典範，尤其感謝臺觀廖慶和、楊錦騰老師，以及淡水福容飯店的鐘坤賜、兆豐彭瑞騰師傅的指導與鼓勵，也想將這個榮耀和他們分享，並且更激勵自己上進，因為從比賽中，更了解自己不足之處，所以未來會更努力學習，完成廚藝夢想。
（責任編輯：鄭樺）
