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屠宰場
【大紀元2013年12月10日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導) 為落實政府實施傳統市場禁宰活禽政策，苗縣積極配合推動家禽屠宰場設置，10日上午縣內第4家合法屠宰場「水清屠宰場」舉行落成啟用典禮，合法登記、獸醫師嚴格把關的屠宰場屠宰家禽，可確保民眾都能享用到品質衛生兼具的美味雞鴨料理。
縣長劉政鴻10日上午頒發屠宰場登記證書並與副縣長林久翔、立委徐耀昌—以及地方民代等人一同揭牌，期盼水清屠宰場的設立能為縣內中區畜禽業者帶來更多便利性。
苗栗縣於竹南鎮、苑裡鎮及後龍鎮設置4家合法屠宰場，水清屠宰場面積為712平方公尺，屠宰線數1線，屠宰種類與每小時最高屠宰量分別為雞100隻、鴨50隻、鵝40隻，預定於12月16日可正式營運。
前農委會副主委黃欽榮表示，政府因應禽流感疫情推動家禽合法屠宰，傳統宰殺與合法屠宰場電宰差別在於合法屠宰場有屠宰衛生檢查，正式營運後防檢局與中央市場也會派屠宰衛生獸醫師進駐，確保屠宰廠出來的每隻雞鴨衛生又安全，藉此提升國人對國產雞肉的信心。
縣府農業處長賴安平表示，苗縣目前有四家合法的屠宰場，包括苑裡、竹南、後龍，希望鄉親將家禽包括雞、鴨、鵝送到合法屠宰場宰殺，一方面可預防禽流感、強化家禽防疫，同時提升苗縣優質特色禽肉產品屠宰比例並推廣在地特色土雞，建立高品質、衛生佳的形象，增進在地禽肉產品銷售。
（責任編輯：呂美琪）
