【大紀元2013年12月21日訊】（大紀元紐約工商訊）世界的美食王國裡，墨西哥名副其實的佔有一席之地，其美食豐富多樣又蘊含文化傳統。墨西哥的美食，在於把歐洲人的飲食風格，融入到美洲的食材中，還結合了一些瑪雅文化中的特色，構成了舉世無雙的獨特風味。
在紐約貝賽的「Cinco de Mayo」餐廳自2007年開業，就深受當地人的喜愛，7年多來已遠近聞名，成了墨西哥美食愛好者們聚會暢談的好地方。聖誕佳節來臨，「Cinco de Mayo」餐廳準備了正宗美味的墨西哥健康美味大餐歡迎華人朋友聚會品嚐。
親切熱情如家溫暖
Cinco de Mayo老闆Gaspar Carrillo先生每天在店內忙裡忙外，從迎賓到上菜，從倒水到調酒，從傳菜到清理桌面，事無鉅細他都認真對待。即使店裡還有很多服務生，他仍面面俱到、全心全意服務客人。Gaspar Carrillo年輕時在各種餐廳都打過雜，做過傳菜員，又自學成才成為調酒師。一次和妻子Maria V. Carrillo交談中，意識到他應該把自己國家的飲食文化——純正的墨西哥美食帶到紐約，於是就有了Cinco de Mayo。老闆熱情而忠厚的服務深得每位客人的喜愛，許多老顧客前來就餐都用西班牙文化中與好朋友互碰臉頰的方式和老闆打招呼。
經典傳統而獨具特色
墨西哥人慣於用玉米製作食品，無論是盛大國宴，還是各種小吃，常有幾道玉米烹製的美味。「Cinco de Mayo」的玉米脆片夾著鱷梨醬菜Guacamole一同咬下，鱷梨便即刻溶於口中，伴著辣辣的蔬菜，有滋有味，深受亞洲人的喜愛，足夠的份量和免費提供的薯片，一桌人便可像吃零食一樣聊天嬉笑兩不誤，讓人一片接一片停不住！
「Cinco de Mayo」餐廳的海鮮燴飯和傳統西班牙風味的燴飯不同，營養豐富健康，份量十足，是闔家團聚享受美食的當之不愧的首選。還有更多墨西哥風味沙拉、海鮮等特色佳餚，都是經典的傳統美味。
國酒相伴 特色飲料
龍舌蘭酒是墨西哥國酒，與威士忌、白蘭地、伏特加並稱為國際四大名酒，最正統的喝法是加上檸檬和食鹽。而瑪格麗特則是用龍舌蘭調配的最為著名的雞尾酒之一。BullDog最受歡迎，一小瓶酒經過特殊處理倒置在酒杯中，其中的酒漸漸滴進杯中的飲料內，造型別緻， 味道奇特，是店內的招牌特色酒。
無酒精瑪格麗特飲料，非常受歡迎，人們常點的有草莓味（Strawberry Margaritas）、原味、香蕉、芒果、椰奶等，甚至還有辣味的呢！還有各式各樣的冰飲，任由您選！
美味不斷 實惠多多
Cinco de Mayo一週七天營業，也可送外賣。週一至週六的特價午餐只需$6.95，週日早午餐給您提供更多選擇的同時還送巧克力甜點、茶或咖啡和一位雞尾酒。每晚的酒品佳餚豐富多樣，是家庭、朋友共餐的好去處，還沒有品嚐過傳統墨西哥風味美食的您，圣誕佳節期間一定要帶上親朋好友來此體驗一下奇妙的墨西哥美食之旅！
●Paella Valenciana海鮮燴飯
墨西哥美食最大的特色就是不油膩。對比食用油，墨西哥人更中意芝士，用芝士燴出的Paella Valenciana是店內一道非常著名的菜，也是亞洲人都常點的海鮮燴飯。加入店內自製的墨西哥辣醬，讓粒粒紅米飯又增了一絲辛辣和勁爽，貝類海鮮和香辣蝦，再加上雞肉、臘腸和青菜，獨有一番風味。
●鱷梨醬菜Guacamole
用鱷梨（avocado）手工調製的鱷梨醬菜Guacamole可謂是店內最具有特色且十分健康美味。這道菜是現場製作，服務生在您面前將洋蔥、西紅柿、檸檬汁、香菜和辣椒均勻倒進石鍋內，再用熟練的刀工快速將鱷梨（avocado）去皮、切成條狀，之後將所有菜調拌成糊狀，最後根據您的喜好撒上適量的辣味香料。
●玉米麵豆卷色拉Taco Salad
玉米麵豆卷色拉（Taco Salad）結合了經典的玉米餅和各種蔬菜，為您的健康飲食加分。您可在時令碎牛肉和雞肉中選擇搭配，再用酸奶油 （sour cream），生菜，黑豆，峰蓋洛，鱷梨醬和碎奶酪加以調拌，玉米餅搭成的花狀沙拉就完成了！這樣的有肉、有菜又有料的沙拉比一般的沙拉更讓人讚口不絕。
●小辣椒烤蝦Camarones al chipotle
被烤得晶瑩透亮的蝦均勻地分佈在木盤子上，十分精緻。小辣椒拌蝦（Camarones al chipotle）是用辣椒烤出的蝦很脆，蝦身微辣可口，是絕佳的開胃小菜。
●玉米麵捲餅Burrito
在墨西哥餐廳就餐，怎能不嚐它經典的捲餅（Burrito）呢？酸辣醬配上黑豆和紅豆泥盡顯墨西哥捲餅那酸酸辣辣的迷人風味。捲餅的最底層是一層米飯，把五彩繽紛的肉類配菜疊上去後感覺真像蓋飯，酸奶油、青菜以及豆泥均勻地分佈在 捲餅四周，您可根據自己的需要隨意適量添加。將所有材料攪拌, 吃來清爽不油膩，又可吃到很多蔬菜, 健康少油的同時飽含豐富營養。花豆/黑豆泥（Pinto/Black beans），莎莎醬（Salsa）、起士/酸奶油（Cheese/Sour Cream）都可以隨意要求店員再添加。
●Cinco de Mayo店名的來歷
西班牙語「Cinco de Mayo」意即五月五日，是墨西哥地區性節日，為紀念1862年5月5日墨西哥軍隊擊敗法國殖民軍，取得普埃布拉州的勝利。每年的慶祝儀式包括豐盛的食物、音樂和舞蹈等。在美國，人們在五月五日節慶祝墨西哥傳統和文化，有二十多個州在這一天舉辦多達150場的慶祝活動，非常隆重。「Cinco de Mayo」餐廳取此為店名，是為了傳遞勝利和自由的喜悅，同時弘揚墨西哥多彩的美食文化。
◆Cinco de Mayo墨西哥餐館
地址：39-32 Bell Blvd, Bayside, NY 11361
電話：718-224-0330
網站：www.cincodemayobaysideny.com
週一到週四11:30am-10pm
週五到週六 11:30am-Midnight
週日12noon-10pm
（責任編輯：洪英）
