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新亭 燒烤鮮活鰻魚 新鮮夠味 營養滋補

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【大紀元2013年12月07日訊】(大紀元紐約工商訊)鰻魚營養價值非常高,被稱作是水中軟黃金,被視為滋補、美容的佳品,能讓人保持充沛精力。

「新亭木炭燒烤」擁有獨立水族館,每天提供200多條鮮活鰻魚。炭火燒烤鰻魚、全鰻魚鮮湯,是你您在別處品嚐不到的美食滋補好味。

11年成功經營 28年精湛廚技

「新亭」老闆申鶴湜夫婦,成功經營法拉盛「名家」嫩豆腐煲店11年,名揚法拉盛。申老闆說:「要做就做最好的。我們選擇最好的食材、出品最正宗的美味,我們會像對待皇帝一樣對待每位顧客,盡力打造法拉盛最有名、最好的燒烤店。」

名廚樸炫英先生,有28年廚師經驗,曾在很多韓國社區大的餐館工作過,醃製烤肉和調製烤肉醬更是樸先生的拿手絕活。「新亭」的所有菜系都選用自配調料,不放味精,味道超好,健康營養。

營養燒烤鰻魚 新鮮夠味

鰻魚口感軟嫩,補虛養血、祛濕、抗癆,是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻魚富含鈣質,可強身健體。鰻魚體內含有稀有的西河洛克蛋白,有壯腎功效。另外,被稱為「腦黃金」的DHA及EPA(深海魚油成分)在鰻魚體內含量很高,可預防心血管疾病。鰻魚的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白,可養顏美容、延緩衰老,被稱之為「可吃的化妝品」。

「新亭」採用鮮活鰻魚,在顧客點餐後,才開始處理,絕對的新鮮。申老闆介紹說,炭火燒烤鰻魚有兩種吃法,一種是蘸鹽吃,一種是像品烤肉一樣蘸傳統醬料吃。申老闆特別推薦蘸鹽吃法,最能品嚐到鰻魚鮮美原味。

整魚磨碎 鰻魚滋補湯

「新亭」熬製的特色鰻魚湯,是把新鮮的鰻魚整魚磨碎,包括魚骨,磨成粉末狀後,加入韭菜和白菜等配料,熬製出滋補養生的濃湯,一口喝下去,滿口都是獨特的鰻魚香。

滋補養生、整魚研磨的鰻魚湯。
滋補養生、整魚研磨的鰻魚湯。

申老闆說:「整魚熬製的鰻魚湯,鈣質豐富,韭菜、白菜還有淨化血液功能,絕對是養生大補的佳品。」

招牌木炭燒烤 醇香味美

「新亭」特色烤黑豬排香而不膩、百吃不厭。
「新亭」特色烤黑豬排香而不膩、百吃不厭。

「新亭」堅持使用傳統木炭燒烤,肉香濃郁。 燒烤品種豐富多樣,有厚五花肉、薄五花肉、豬排、牛肚、牛舌、牛肉片、牛排、雞排、鴨肉片、大蝦、鯖魚、鰻魚、魷魚等,配以十多種韓國小菜,每天調換菜式,即健康又美味。選用上等黑豬肉(Black Angus Beef) ,肉質好,口感佳,烤後鬆軟、鮮嫩,香而不膩,百吃不厭。

可容納120人的「新亭」,有大小型包房滿足您多種需求,方便停車,是親友公司聚會的好選擇。

可容納120人的「新亭」燒烤店 。
可容納120人的「新亭」燒烤店 。

◆ 新亭韓國燒烤(Shinjung Gaibi BBQ)
地址:法拉盛北方大道160-13號
電話:718-358-9292
七天24小時營業

(責任編輯:洪英)

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2013-12-07 9:04 AM
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