【大紀元2013年03月28日訊】儘管中共中央近期要求狠剎公款吃喝風，然而「上有政策，下有對策」。近日，大陸媒體爆料，一些國企宴請官員時，將聚餐地點改在單位食堂，席上龍蝦、刺身一應俱全，多款名貴洋酒任飲。為了掩人耳目，在喝茅台時將商標撕下，或將茅台酒倒入礦泉水瓶中，同時嚴禁任何人在席間拍照。
在國企食堂宴請官員
據《南京日報》報導，新年過後，徐寧生參加了一次同學聚會。聚會的組織者是徐寧生的同學，其是廣東一家國企的總裁，地點安排在該國企的食堂。「居然請我們吃食堂餐。」徐寧生一開始很納悶。到達目的地後他才發現，原來端盤子刷卡打飯的普通食堂盡頭，才是這次聚會的真實地點——兩個包間。
這位國企老總當晚借請同學吃飯的機會一併請來了幾名省、市官員，「外面不安全，到食堂裡吃。」
這次聚餐一改「食堂」在徐寧生心目中的印象，席上龍蝦、刺身一應俱全，多款名貴洋酒任飲。酒過三巡，徐寧生在席間聽到不少國企跟政府之間絲絲縷縷的關係。
事後徐寧生有兩個感歎，一是「政府的人真能喝」，二是「上有政策，下有對策，請客都請到食堂來了」。
業內人士透露食堂宴客新規矩
楊先生是某局級政府食堂承包人。他透露，事實上政府各部門從去年就開始就在食堂接待貴賓。會所、私房菜館這些地方的保密性也強，格調也更高雅，但畢竟不是自家人接待。楊先生說：「不幸碰到心理不平衡的員工，偷拍照片放網上去就糟糕了。」
楊先生的食堂沒有接待廳，可放置直徑6米的大桌子，一個部門請客完全能坐下。如果是整個政府宴客，把外面大廳的空間也用上，擺上10桌，也就跟酒樓宴會廳差不多。
地點改了，但該請的客還是照樣請。計生、經貿、環保，各部門一個不落，都有自己的請客名單。省、市領導也來過幾趟。飯畢各部門簽單，每月一結。
食堂宴客有另一套規矩。楊先生說，他的食堂絕不做以鮑魚、魚翅、龍蝦、野味為材料的菜式。他說：「上級規定不能做，這是規矩。畢竟這是屬於大眾眼中的奢侈消費，傳出去說不清。再說，來的客人官職高，甚麼沒見過，甚麼好吃的沒吃過？」
楊先生認為在食堂接待講究的是心思，他挑選檔次較高的蝦蟹、瑤柱、元貝、花膠、海參，看起來精緻、考究，價格又不至於太過高昂。按10人一桌計算，每桌消費控制在約3000元。
在另一個城市，廣東省下屬機構中層人員趙力經營著其單位的餐廳。由於趙力本身是機構的工作人員，從十多年前接手食堂開始，他就帶了不少政府圈子裡的朋友前來就餐。如今該餐廳在政府圈子裡小有名氣。
近日，外省一家國企廣東分公司的負責人也「慕名而來」，在趙力的餐廳宴請廣東當地一些政府的朋友。「除了隱秘的原因，食堂怎麼說都比酒店會所便宜，不容易出問題，」趙力說，「雖然他們依然是用公款結賬。」
趙力的餐廳外表和大排檔無異，大部份菜式是普通家常菜類型，但趙力從澳洲進口了一兩款大陸難得一見的食材及紅酒，還聘請了專業師傅製作手工點心，一下增加了餐廳亮點。
《南京日報》報導稱，對於真正有錢，吃飯又關係到交易談不談得成的機構來說，光有心思還遠遠不夠。據銀行業內人士透露，經常宴請各路人馬的金融機構都有自己的私密的高級食堂。一家知名的全國股份制銀行在其頂樓就有宴請客戶的地方，普通電梯不能直接到達。
把茅台倒進礦泉水瓶
在中國吃飯，無酒不成席。
楊先生說：「酒水不經食堂，各個部門自己備好了，吃飯時帶來。」該局級政府旗下部門都有經費置辦酒水，用於招待客人。
一位茅台經銷商說，一般政府和大型國企都在茅台有固定採購，以53度的飛天茅台為例，市場售價是1700元-1800元，但大客戶採購價一般也就五六百，比動輒幾萬的拉菲便宜多了。
報導稱，近日，廣州一國有大行的中層管理人員請客，喝的是茅台。客人覺得當天的菜很精緻，就拍了個照片發微博，同時也拍到了茅台酒和這位銀行工作人員的大半張臉。當天晚上這張照片就在微博上大面積傳播，第二天一早，這位中層就被辭退。
此事在銀行業內廣為傳播，但依然有人願意鋌而走險。據銀行內部人士介紹，現在通行的做法是，喝茅台把商標先撕下來，更為隱秘的辦法則是把茅台酒倒進礦泉水瓶，同時嚴禁任何人拍照。如果是在外面吃飯，要求服務員每次進出必須把門關上。
（責任編輯：徐亦揚）
