【大紀元2013年04月24日訊】（大紀元記者李艷娥高雄訊）這年頭，純手工的東西總是吸引人的目光，而吃的東西是否道地，經過眾家饕客的品頭論足與口耳相傳，很快就會在網路上廣傳。緣起自山東，從小耳濡目染，在漸漸掌握技術後出來經營的「荷包蛋捲餅鍋貼點心舖」，就是一家讓顧客一來再來的傳統小吃店。
只要來店用餐過的客人，很難忘記老闆娘蔣慧瑜親切的笑容，她對待客人，就像朋友一樣，因此雖然店面不大，也沒有顯著的招牌，但憑著口耳相傳，每到用餐時刻，總是吸引大批饕客的湧入，以紅磚牆面裝飾，內部全是木製桌椅，頗有歐式鄉村的風格，店內擺著可愛的小擺飾，更看出老闆娘獨到的藝術眼光，在百忙中仍貼心的營造出不一樣的用餐環境，讓每次來的客人都有驚豔的感覺。純手工製作的麵皮，再與精挑細選新鮮食材做的餡料相搭配，不論是東北酸白菜白肉鍋，鍋貼、蝦仁蒸餃、小籠包、蘿蔔糕……都是店裡的招牌菜。這些純手工製作的美食，都會讓您吃過後齒頰留香，回味無窮。
此外烏梅汁也是店裡的招牌，精挑細選的烏梅，熬製七~八小時，堅持著古早味做法，喝起來充滿濃郁道地味。在吃過傳統麵食後，來一杯冰涼的烏梅汁，更讓人舒暢十足，而「堅持傳統小吃，延續正統道地做法，精心研製改良，呈現傳統美食」，就是「荷包蛋捲餅鍋貼點心舖」的經營特色。
您或許跟我一樣，對這家店為什麼取名「荷包蛋」很感好奇，老闆娘的說法是因為荷包蛋給人感覺親切、有感情、每個人都知道、有家庭味，一看到荷包蛋就會想起家裡媽媽煎荷包蛋的情景。從小到大您一定吃過媽媽煎的荷包蛋，大家經過「荷包蛋捲餅鍋貼點心舖」時，不妨進去品嘗看看，相信這家親切、富有人情味的店，他們所有精心製作的麵食除了能讓您飽餐一頓外，還能帶給您溫馨、充滿兒時回憶的情懷！歡迎來店品嘗訂購。電話:（07）556-4767，0956-654-928蔣小姐
