【大紀元7月12日報導】（中央社記者陳守國金門12日電）金門縣政府6月抽驗賣場販售蔬果，結果出爐，8件中4件檢出農藥殘留，但都在標準內。
縣府衛生局維護縣民食用生鮮蔬果安全，每月抽驗各賣場販售生鮮蔬果，6月抽驗8件，其中大陸妹、櫻桃、甜豆、茂谷柑檢出農藥殘留，但都符合食品衛生管理法「殘留農藥安全容許量標準」。
縣府衛生局表示，食品安全首重源頭把關，市面抽測產品是終端管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民正確施用農藥，才能有效減少蔬果農藥殘留問題。
縣府衛生局建議民眾，清洗蔬菜時去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，清除泥沙，並摘除根部，再用水浸泡10到20分鐘，再以流動自來水沖洗2到3遍，可將殘留農藥洗出。熱烹煮可分解蔬菜農藥；炒菜時，打開鍋蓋也可促使農藥隨蒸氣揮散。
