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秋節將至 彰衛生局嚴查食材

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【大紀元2013年08月28日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)各式中秋節應景禮盒已經開始預購,彰化縣衛生局也展開稽查作業,其中主要針對原物料的餡料、餅皮等,檢測有無添加防腐劑、甜味劑或是滋生有害微生物,也呼籲民眾特別注意外包裝完整性與標示。

中秋佳節即將到來,月餅、食品與伴手禮紛紛上市銷售,彰化縣衛生局,為確保廣大消費者權益以及大量應節食品的安全衛生,已全面針對中秋節最應景的各類糕餅以及相關食品展開稽查。另外,烤肉食材的抽驗,則是檢驗防腐劑、殺菌劑及亞硝酸鹽等項目為主。

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬表示,禮盒以月餅食材原物料為檢測重點,休閒食品方面,則是針對瓜子、開心果與顏色鮮豔的食品進行檢驗是否殘留過量防腐劑與漂白劑。林毓芬說,拒絕購買破損或來路不明的食品,並儘早食用完畢,就可以避免影響風味與食品衛生安全。

林毓芬指出,目前稽查商品陸續增加當中,還沒發現重大違規項目,民眾挑選月餅、烤肉等食材,外觀顏色自然為佳,避免口感過於Q彈,並且注意業者食材存放的環境是否符合衛生,把握以上原則,大致上能避免購買到問題商品。

(責任編輯:羅令尹)

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