加州乾旱 卑省蔬果價格或翻倍

【大紀元2014年10月12日訊】 根據卑詩食品系統網絡（BC Food System Network）公布的最新研究顯示，由於美國加州乾旱日益嚴重，未來5年卑省的蔬菜等食品價格將飆升。
　　
在過去的兩年半裡，美國加州乾旱度不斷打破記錄，今年夏季，整個加州一直處於嚴重的旱災，很多地區已陷入更嚴重的類別，達到「極端」（Extreme drought）和「異常」（exceptional drought）乾旱。隨著這一趨勢的加劇，卑省蔬果的價格很可能在5年內成倍增加。
　　
該研究預測，花椰菜的價格或攀升至每磅7元，生菜每頭5元。此外，草莓、黑莓等漿果、哈密瓜、大蒜和堅果的價格亦將攀升。
　　
曼斯菲爾德（Brent Mansfield）說，在過去的20年裡，67%的新鮮產品依賴於從美國進口，尤其是加州的蔬菜和水果，占進口量的50%。儘管卑省能夠從其他地區找到這類產品，但價格不會像過去那樣，很多其他地區也受到水源短缺的影響。
　　
「與此同時，我們已經看到我們自己的農產品數量呈下降趨勢，如果加州的蔬果價格出現波動和飆升，我們極易受到影響。」
　　
曼斯菲爾德指出：「未來5年，如果加州和其他地方持續乾旱，很多主要蔬菜水果價格的漲幅會達到25%至50%。」
　　
該報告敦促省府和研究機構支持發展本地食品業，如果卑省能夠增加種植農產品，這一情況將可以避免。不僅可增加數十億元的銷售，同時可創造上萬就業機會。◇
　　
責任編輯：易君