【大紀元2014年11月11日訊】慈善公益與籌款活動何其多，經常涉及的大多數包括餐飲業和酒園，不是協辦便是供應餐房酒目，我在此欄中便介紹過不少與美酒有關的類似活動。佳肴美酒是大多人所追求的，魅力難以抵擋吧！
認識的朋友中不少是熱心人，但也有些對參予和支持籌款活動有保留，相信有一定的原因。最普遍的理由就是不肯定籌得的款項，究竟有多少落在有真正需要的人身上。有心捐助的人士在未捐款前會查究一下有關籌劃機構的操作及款項的去處。但有這樣的一項活動，百分百的善款全都歸予奧詩省和玉干區的加拿大乳癌基金會，相信大部份的朋友都樂於掏腰包。
是什麼樣的籌款活動？原來是由兩瓶卑詩省葡萄酒開始的，兩瓶外型和招貼特別，名字也獨特的葡萄酒 -- 女孩們 (The Girls)。
請各位先來看看流線型的酒瓶和構圖趣妙的招貼，與「女孩們」這名字互相輝映。設計組的綺麗創意果然有點幽默感，整體的造型非常地吸引。
命名為「女孩們」的這雙葡萄酒，分別是粉紅露茜與混合紅酒。前者活潑 — Vivacious Rosé，後者豐滿 — Voluptuous Red，分別巧妙地用來形容露茜及紅酒的酒格，既貼切又好玩。
試酒筆記Tasting note:
Vivacious Rose: 用來自奧谷的葡萄釀造，主要成份是梅洛。經過24小時的果皮接觸做成可愛的粉紅色澤。紅莓加草莓的香氣裊裊，柚子與瓜果的氣息漸漸，在舌腔內生津流傳。在瓶裡先待六個月，加添酒味的深度。人口鮮活提神，在什麼時候與場合都是好享受。
Voluptuous Red: 梅洛、卡法蘭加小維都（Petit Verdot）巧妙的合混。在法國木桶中存18個月，櫻桃和黑莓的果香馥郁，同時引起口腔的垂注，再感受到悠悠傳來如丁香等辣料。酒格屬中度徧濃，不用下酒食品一樣可口。
酒界精英Bill Lui是「女孩們」概念的創作人，但背後的工作則由酒業顧問James Cluer MW 帶領著一組釀酒師負責，合力在南奧谷的TIME Estate Winery釀造。大家都是為加拿大乳癌基金會而出一分力，值得支持。何況花錢換來美酒，何樂而不為？讀者們只要到政府或私營酒鋪去便可購買得到。The Girls乃限量發行的，是送給女友與女士們的極佳禮物，欲購真的請從速。查看與訂購： https://twlcanada.com
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飲食節目推介：
第十八屆威斯拿豐饒美食節（18th Whistler Cornucopia 2014）
11月6日至16日
若閣下是追求佳肴美酒的美食家，喜歡特色品味宴會、酒肴配晚餐，希望有機會與釀酒師們一同舉杯暢談，或者欣賞名廚即席烹調的人士，這個美食節是為你而設的。
極有可能，閣下經已聽聞過這個每年在十一月舉辦的豐饒美食節；卻還未有機會的話，今年便可成為事實。這時候上威士拿去欣賞雪山景色的人士，本來在山上便要吃飯的，趁此好機會參加三兩項飲食活動，視之為遊雪山的節目之一！
何不上網址www.whistlercornucopia.com看看詳細資料酒及節目表，這個為期11天，在國際知名的威士拿雪山上舉行的超讚大食會究竟是什麼一回事，為什麼能夠吸引到歐洲、亞洲、澳洲及美國等朋友們的踴躍參與。主辦單位威士拿旅遊館可以為閣下安排酒店住宿及購票。
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