以香蕉作為雕刻藝術的素材，「香蕉雕刻」目前在日本電視節目中嶄露頭角，在網路上也聚焦了不少粉絲。夢幻的「香蕉雕刻」令人驚嘆，它具有「時間藝術」的特點，和冰雕一樣不常留，因為香蕉容易變色，雕刻完成之後，就進了雕刻師的肚子了，人們多是望照興歎。
「香蕉雕刻」主人翁從一根香蕉開始改變了人生！這是日本茲賀縣彦根市現年27歲的山田惠輔先生的人生轉機的寫照。山田惠輔平日在父親的電器工事公司工作，但他還有一個自己更愛的工作領域，就是「香蕉雕刻師」。
四年前的一個日本「黃金假期」連休的最後一天，無聊在家中晃著的山田惠輔眼光聚焦到桌上的一根香蕉， 他捕捉到一瞬的靈機「雕刻香蕉」－－如果從剝開的香蕉皮中露出笑臉那是什麼趣味？就從那一刻起，山田惠輔持續至今四年的時間，雕刻香蕉的湯匙、小刷子和牙籤就再也放不下了，而且越雕越起勁，而他也從人生的低谷走出，成了人們口中的「香蕉雕刻師」了。
在雕刻香蕉之前，山田惠輔對素描有興趣，應用在香蕉雕刻更能精巧掌握立體造型的構型。大約費時半小時，一根香蕉在他手中可以造出動物、植物，也可以造出人物和器物，不論是主題的形貌，連主題的質感神采都維妙維肖的展露出來。
他為了雕刻每週有四天都要去附近的超市挑選直優質的香蕉買下來，一周內購買香蕉的費用曾經超過幾千日元。不過他的作品無法保存，所以也無法作為商品出售，但他只要收到「我們支持你」的回響就很開心。
四年中，他吃了數百根的香蕉，完成作品約計30點，雕出的有花、馬頭、象頭、恐龍頭、鯊魚頭、冰淇淋、還有人物，政治人物、娛樂人物、卡通人物、愛神維納斯等都雕出神采和特徵。
「香蕉雕刻」不僅僅應用香蕉果實，香蕉果皮也是雕刻的一部分，它能使作品表現力更豐富。當然，選對了香蕉品種也是表現力的關鍵。除了最常用的一根香蕉的雕刻，山田惠輔也作出過六根香蕉的五駒馬車武士。
有時電視節目也找「香蕉雕刻師」山田惠輔上節目，他的香蕉雕刻常常讓觀眾驚嘆，偶有商業廣告也找過他。四月裡東京的某畫廊為他舉辦作品攝影展，結果引起更多人的迴響。如今，「香蕉雕刻」這一門讓雕刻藝術更添姿彩。@*
責任編輯：謝秀捷
