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器 Genwa Korean BBQ

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《易‧繫辭下》:「君子藏器於身,待時而動。」

文│Emma

洛杉磯遍地美食,韓國餐廳選擇也不少,尤其是韓國BBQ燒烤,儘管平均品質都在水準之上,但相似度大同小異,缺乏記憶點。不過,一踏進器 Genwa 就令人眼睛一亮。

你的味蕾會告訴你,該給這盤烤肉幾顆星!

器 Genwa 韓國烤肉和時下流行的「ALL YOU CAN EAT」相比,是一家價格略高的燒烤店,但想要品嘗一流的韓式烤肉,當然得付相應水準的價錢。

位於比佛利山莊的「器 Genwa」吸引好萊塢名流無數。店家不僅嚴選食材,在細節上更重視客人的口味與反饋。無論是牛肉、豬肉或是雞肉,「器 Genwa」都選用上乘部位,無論是入口即化的牛肉薄片,或嚴格選材的牛排、牛舌,在烤爐上都十分誘人,看著烤爐上的肉片由紅轉褐,香氣逼人且油花晶瑩,讓人忍不住吞嚥口水,翹首盼望快些享用美食。

四種蘸醬,提供不同的味蕾體驗,原味烤肉或蘸檸檬汁灑芝麻、麻油加鹽、酸辣醬、甜辣醬,無論是偏好清淡或重口味的饕客,在這都可以獲得滿足。不同於無限「量」吃到飽,「器 Genwa」更重視食物的品「質」。雖然每一道主菜都需要單點,但種類繁多、肉質鮮美,素食主義者也能在這品嘗到14種不同的蔬菜。

餐前小菜……

會不會上的欲罷不能?

餐前菜就讓顧客感到別開生面,六人份烤肉,足足上了二十幾盤餐前小菜!除了常見的土豆泥、醃黃瓜、馬鈴薯、泡菜、醃蘿蔔,「器 Genwa」還提供蓮藕、醬魷魚、紅燒肉、排骨、生烏賊、螃蟹、生蠔等多樣韓風精緻美食,小菜不僅多到將烤爐圍一成圈,幾乎是占滿整個桌面,服務生每隔一段時間就又會補上新的小菜, 源源不絕上桌的小菜,讓人驚呼:會不會上的有點欲罷不能?

盛放在白瓷小盞裡的餐前菜精緻可口,這些瓷器皆是韓國直送來到洛城。除了餐前小菜,「器 Genwa」還免費招待蒸蛋與蔬菜沙拉,蔬菜搭配烤肉特別爽口開胃。

你可以清新的從燒烤店離去!

器 Genwa分上、下兩層樓,有大廳、包廂、VIP房間,木色系的裝潢,簡練典雅又不失時尚風格,讓人一進入餐廳就感受到備受禮遇。由於烤爐採用凹層吸油、抽風設計,每張桌子上頭少去了礙眼的大功率抽風機,也完全聽不見因為抽風而帶來哄哄巨響,在「器 Genwa」品嘗燒烤,可以一邊悄悄細聲談情。

除了情侶用餐,三五好友小聚或者是舉辦生日派對、周年紀念,「器 Genwa」都是個不錯的選擇,它提供了完整餐飲服務,在包廂中也無須擔心打擾到其他用餐者或被他人打擾。整間餐廳沒有燒烤店四處瀰漫油煙的氣味,兩小時的用餐時間後,也不會像到其它烤肉店吃飯一樣,渾身瀰漫著濃濃的煙燻燒烤味。

在「器 Genwa」用餐後,你可以清新的從燒烤店離去。◇

Yelp評分:4.5 out of 5

Price Range: $25 to $40

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2014-07-25 7:07 AM
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