【大紀元2015年01月15日訊】(大紀元記者王依瀾編譯報導)自上月底，為美國東岸和中西部地區眾多中餐館和亞洲餐館供應食材的新榕華貿易公司（New Yung Wah Trading LLC.）爆出倉庫裏有死老鼠的醜聞之後，亞洲餐館供應鏈鬧「鼠患」的消息引起了政界的關注。紐約州聯邦參議員舒默（Chuck Schumer）敦促相關機構增加檢查頻率、加重罰款和向消費者公開相關信息。
1月12日，記者來到設於紐約布魯克林區的新榕華總部，只見新榕華門口車輛出出進進，生意繁忙。前來採購的商家似乎不知道，或者並不在意他們剛購進的商品很可能來自新榕華設於賓夕法尼亞州麥基斯羅克斯鎮的食品倉庫，而兩個月前，美國食品與藥物管理局的檢察員正是在這家倉庫裏發現了死老鼠，落在食品上面老鼠屎令人作嘔。
餐館「供應鏈」中招
中餐館或其它亞洲餐廳鬧鼠患不是個別現象。早在2013年11月，位於曼哈頓下東城果園街（Orchard）154號的龍山小館（Mission Chinese）就因為有老鼠而被衛生局勒令關門。後來查出鼠患源於餐館後面的一間儲物室，餐館老闆因此在去年將房東告上法庭。
不過，在新榕華這樣的大型餐館供應商的倉庫裡發現老鼠，確實讓人擔心華人餐館「供應鏈」的衛生狀況。「這些倉庫向全美飯店提供食物，讓公共安全備受威脅」，聯邦參議員舒默在週一的一個新聞發佈會上說。
根據美國食品與藥物管理局現有的流程，管理局首先會派檢察員到食品倉庫或餐館進行初步檢查，然後把檢查情況通知店主；如果發現有違規現象，食品與藥物管理局會向違規公司或餐館提出書面警告。2014年，一共90家食品公收到了食品與藥物管理局發來的警告信。以新榕華倉庫為例，食品與藥物管理局早在2014年10月15日和20日的檢查中，就在其倉庫裏發現了老鼠窩和死老鼠，但直到12月9日才給該公司發警告信，到12月底才將這一狀況公開。
舒默批評食品與藥物管理局現有的檢查系統不夠公開。他認為，沒有足夠的公眾壓力，違規公司可能不會主動改善，或改善不久就又重蹈覆轍。1月11日，舒默向美國食品和藥物管理局提出建議，敦促後者增加對不衛生的食品倉庫的檢查頻率，重罰，並將信息曝光。
舒默表示，美國食品和藥物管理局每三年檢查一次「高危」食品公司，對還未收到違規通知的公司的檢查更少。他建議食品和藥物管理局增加巡查食品公司或食品加工廠的次數，「這可以幫助僅犯小錯的公司迅速改正並恢復業務」，舒默說。
除了多查和重罰之外，舒默敦促食品和藥物管理局建立易於搜索的數據庫，讓飯店和消費者可以搜索特定公司的違規信息，而且一旦發現違規就要立刻公開信息。「如果消費者和飯店很難得到實時信息的話，飯店會繼續向違規公司購買食材，那麼受害的是消費者」，舒默說。
責任編輯：季平
